Våfflor
Vegetarisk. 9 små steg, 4 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: smör, ägg och vetemjöl.
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per våffla
- 349 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen.
Ingredienser
för 4 × våffla- Smör60 g
- Ägg2
- Vetemjöl125 g
- Mjölk125 ml
- Vaniljsocker1 paket
- Florsocker1 msk
- Socker50 g
- Bakpulver1 tsk
- Salt1 nypa
Innehåller Gluten, Laktos och Ägg
Du behöver
7 delar- våffeljärn
- rörskål
- elvisp
- liten kastrull
- slev
- durslag
- galler eller tallrik
Tillagning
9 stegFörvärm våffeljärnet
medel till hög värme
Slå på våffeljärnet och förvärm det tills kontrollampan visar att det är varmt.
Smält smöret
Låg värme
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden smälter du smöret i en liten kastrull på låg värme och låter det svalna till ljummet.
- 60 g Smör
Vispa äggen
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden vispar du ägg med socker, vaniljsocker och 1 nypa salt i ca 2 minuter tills det är ljust och fluffigt.
- 2 Ägg
- 50 g Socker
- 1 paket Vaniljsocker
- 1 nypa Salt
Rör ner mjölet
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden blandar du vetemjöl och bakpulver och rör ner det växelvis med mjölken i äggmassan tills det blir en slät smet.
- 125 g Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
- 125 ml Mjölk
Rör ner smöret
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden rör du ner det ljumma smöret i smeten.
Grädda första våfflan
medel till hög värme
Häll en slev smet (en fjärdedel) i mitten av det heta järnet, stäng locket och grädda ca 3 minuter tills våfflan är gyllene och knappt ångar längre.
Lägg undan
Lyft försiktigt upp våfflan och lägg den på ett galler eller en tallrik så att den förblir krispig.
Grädda resten
medel till hög värme
Grädda de övriga 3 våfflorna av resten av smeten på samma sätt, ca 3 minuter var, och lägg dem bredvid varandra.
Servera
Sikta florsocker över våfflorna genom ett durslag och servera dem varma.
- 1 msk Florsocker
Näringsvärden
per våffla349 kcal
- Protein
- 7,8 g
- Kolhydrater
- 42 g
- Fett
- 16 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
