Vafler
Vegetarisk. 9 små trin, 4 af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: smør, æg og mel.
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. Vaffel
- 349 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
til 4 × Vaffel- Smør60 g
- Æg2
- Mel125 g
- Mælk125 ml
- Vaniljesukker1 pk.
- Flormelis1 spsk.
- Sukker50 g
- Bagepulver1 tsk.
- Salt1 knivspids
Indeholder Gluten, Laktose og Æg
Du skal bruge
7 dele- Vaffeljern
- Røreskål
- Håndmikser
- Lille gryde
- Øse
- Si
- Rist eller tallerken
Fremgangsmåde
9 trinForvarm vaffeljernet
middel til høj varme
Tænd vaffeljernet, og forvarm det, til kontrollampen viser, at det er varmt.
Smelt smørret
Lav varme
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens smeltes smørret i en lille gryde ved lille varme og afkøles derefter til lunkent.
- 60 g Smør
Pisk æggene luftige
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens piskes æg med sukker, vaniljesukker og 1 knivspids salt ca. 2 min., til det er lyst og luftigt.
- 2 Æg
- 50 g Sukker
- 1 pk. Vaniljesukker
- 1 knivspids Salt
Rør melet i
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens blandes mel og bagepulver, og de røres kort skiftevis med mælken ned i æggemassen, til der er en glat dej.
- 125 g Mel
- 1 tsk. Bagepulver
- 125 ml Mælk
Rør smørret i
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens røres det lunkne smør i dejen.
Bag første vaffel
middel til høj varme
En øse dej (en fjerdedel) hældes i midten af det varme jern, låget lukkes, og den bages ca. 3 min., til vaflen er gyldenbrun, og næsten ingen damp kommer ud.
Læg fra
Løft vaflen forsigtigt op, og læg den enkeltvis på en rist eller tallerken, så den bliver sprød.
Bag de øvrige vafler
middel til høj varme
Bag de andre 3 vafler af den resterende dej på samme måde, hver ca. 3 min., og læg dem ved siden af hinanden.
Server
Sigt flormelis ned over vaflerne gennem en si, og server dem varme.
- 1 spsk. Flormelis
Næringsværdier
pr. Vaffel349 kcal
- Protein
- 7,8 g
- Kulhydrater
- 42 g
- Fedt
- 16 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
