Waffeln
Vegetarisch. 9 kleine Schritte, 4 davon nebenbei, während ein Timer läuft. Die Hauptzutaten: Butter, Eier und Mehl.
- Zeit
- 25 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Waffel
- 349 kcal
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
für 4 Waffel- Butter60 g
- Eier2
- Mehl125 g
- Milch125 ml
- Vanillezucker1 Pck.
- Puderzucker1 EL
- Zucker50 g
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
Enthält Gluten, Laktose und Ei
Du brauchst
7 Teile- Waffeleisen
- Rührschüssel
- Handrührgerät
- Kleiner Topf
- Kelle
- Sieb
- Gitter oder Teller
Zubereitung
9 SchritteWaffeleisen vorheizen
mittlere bis hohe Stufe
Waffeleisen einschalten und vorheizen, bis die Kontrolllampe anzeigt, dass es heiß ist.
Butter schmelzen
Niedrige Hitze
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Währenddessen Butter in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen und danach lauwarm abkühlen lassen.
- 60 g Butter
Eier schaumig schlagen
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Währenddessen Eier mit Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz ca. 2 Minuten hell und schaumig schlagen.
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Mehl unterrühren
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Währenddessen Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 ml Milch
Butter unterrühren
Nebenbei, während Schritt 1 läuft
Währenddessen die lauwarme Butter unter den Teig rühren.
Erste Waffel backen
mittlere bis hohe Stufe
Eine Kelle Teig (ein Viertel) in die Mitte des heißen Eisens geben, Deckel schließen und ca. 3 Minuten backen, bis die Waffel goldbraun ist und kaum noch Dampf entweicht.
Ablegen
Die Waffel vorsichtig herausheben und einzeln auf ein Gitter oder einen Teller legen, damit sie knusprig bleibt.
Restliche Waffeln backen
mittlere bis hohe Stufe
Mit dem übrigen Teig die anderen 3 Waffeln genauso nacheinander backen, jeweils ca. 3 Minuten, und nebeneinander ablegen.
Anrichten
Puderzucker durch ein Sieb über die Waffeln stäuben und warm servieren.
- 1 EL Puderzucker
Nährwerte
pro Waffel349 kcal
- Eiweiß
- 7,8 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 16 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
