Vafler

Slå på vaffeljernet og forvarm det, til kontrollampen viser at det er varmt.

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens smeltes smøret i en liten kasserolle på liten varme og kjøles deretter ned til lunkent.

• 60 g Smør

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens pisker du egg med sukker, vaniljesukker og 1 klype salt i ca. 2 minutter, til det er lyst og skummende.

• 2 Egg
• 50 g Sukker
• 1 pk. Vaniljesukker
• 1 klype Salt

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens blandes mel og bakepulver og røres kort inn i eggeblandingen, vekselvis med melken, til det blir en glatt røre.

• 125 g Mel
• 1 ts Bakepulver
• 125 ml Melk

Ved siden av, mens steg 1 går

Imens røres det lunkne smøret inn i røren.

Hell en øse røre (en fjerdedel) i midten av det varme jernet, lukk lokket og bak i ca. 3 minutter, til vaflen er gyllenbrun og nesten ikke damper mer.

Løft vaflen forsiktig ut og legg den enkeltvis på et rist eller en tallerken, så den holder seg sprø.

Bak de andre 3 vaflene likedan med resten av røren, ca. 3 minutter hver, og legg dem ved siden av hverandre.

Sikt melis over vaflene gjennom en sil og server dem varme.

• 1 ss Melis