Tiramisu
Vegetarisk. 11 små steg, 2 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: savoiardi, kaffe och mascarpone.
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Medel
- per portion
- 506 kcal
Gör kvällen innan: den får dra i 4 timmar.
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen.
Ingredienser
- Savoiardi60 g
- Kaffe15 g
- Mascarpone125 g
- Kvarg125 g
- Vaniljsocker1 paket
- Kakao1 msk
- Socker2 msk
- Vatten150 ml
Innehåller Gluten, Laktos och Ägg
Du behöver
7 delar- Liten kastrull
- Kanna
- Fin sil
- Skål
- Visp
- 2 glas eller liten form
- Sked
Tillagning
11 stegKoka vattnet
2 minHög värme
Koka upp 150 ml vatten i en liten kastrull.
- 150 ml Vatten
Rör krämen
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden rör slätt mascarpone, kvarg, socker och vaniljsocker med visp. Rör inte för länge, annars gerinner mascarponen.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Kvarg
- 2 msk Socker
- 1 paket Vaniljsocker
Brygg kaffet
4 min
Lägg kaffe i en kanna, häll över det kokande vattnet och låt dra i 4 min.
- 15 g Kaffe
Låt kaffet svalna
10 min
Häll kaffet genom en fin sil i en flat skål och låt svalna i ca 10 min.
Kyl krämen
Vid sidan av, medan steg 4 pågår
Under tiden täck över krämen och ställ den i kylen.
Första savoiardilagret
Doppa hälften av savoiardikexen kort på båda sidor i kaffet (1 till 2 sekunder per sida, annars faller de sönder) och lägg dem i bitar i botten av 2 glas.
- 30 g Savoiardi
Första krämlagret
Fördela hälften av krämen ovanpå och jämna till.
Andra savoiardilagret
Doppa resten av savoiardikexen på samma sätt och lägg dem ovanpå.
- 30 g Savoiardi
Andra krämlagret
Fördela resten av krämen ovanpå och jämna till.
Kakao över
Sikta kakao jämnt över krämen med en fin sil.
- 1 msk Kakao
Låt dra
Täck över och ställ i kylen i minst 4 tim, helst över natten.
Näringsvärden
per portion506 kcal
- Protein
- 14 g
- Kolhydrater
- 44 g
- Fett
- 29 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
