Tiramisu

Forrald fel a 150 ml vizet egy kis lábasban.

• 150 ml Víz

Közben, amíg a 1. lépés fut

Közben habverővel simára keverd a mascarponét, a túrót, a cukrot és a vaníliacukrot. Ne keverd túl sokáig, különben a mascarpone megalvad.

• 125 g Mascarpone
• 125 g Túró
• 2 ek Cukor
• 1 csomag Vaníliacukor

Tedd a kávéport a kannába, öntsd rá a forró vizet, és hagyd 4 percig állni.

• 15 g Kávé

Öntsd a kávét finom szitán át lapos tálba, és hagyd kb. 10 percig hűlni.

Közben, amíg a 4. lépés fut

Közben takard le a krémet, és tedd a hűtőbe.

Mártsd a babapiskóták felét mindkét oldalán röviden a kávéba (1–2 másodpercig oldalanként, különben szétesnek), és darabokra törve béleld ki vele 2 pohár alját.

• 30 g Babapiskóta

Oszd el rajta a krém felét, és simítsd el.

Mártsd a maradék babapiskótát ugyanígy a kávéba, és rakd rá.

• 30 g Babapiskóta

Oszd el rajta a maradék krémet, és simítsd el.

Finom szitán át egyenletesen szórd a kakaóport a krémre.

• 1 ek Kakaópor

Takard le, és tedd a hűtőbe legalább 4 órára, de a legjobb egy éjszakára.