Tiramisu
Vegetariánske. 11 malých krokov, 2 z nich medzitým, kým beží časovač. Hlavné suroviny: piškóty, káva a mascarpone.
- Čas
- 30 min
- Náročnosť
- Stredná
- na porciu
- 506 kcal
Priprav večer vopred: nechá sa odstáť 4 hodín.
V Orzo to uvaríš krok po kroku s časovačmi, nastavíš porcie a chýbajúce suroviny dáš na nákupný zoznam. Aj s kuchynským robotom.
Suroviny
- Piškóty60 g
- Káva15 g
- Mascarpone125 g
- Tvaroh125 g
- Vanilkový cukor1 bal.
- Kakao1 PL
- Cukor2 PL
- Voda150 ml
Obsahuje Lepok, Laktóza a Vajce
Potrebuješ
7 častí- Malý hrniec
- Kanvica
- Jemné sitko
- Misa
- Metla
- 2 poháre alebo malá forma
- Lyžica
Príprava
11 krokovZovretie vody
2 minSilný žar
V malom hrnci zovri 150 ml vody.
- 150 ml Voda
Príprava krému
Medzitým, kým beží krok 1
Medzitým zmiešaj metlou do hladka mascarpone, tvaroh, cukor a vanilkový cukor. Nemieš príliš dlho, inak sa mascarpone zrazí.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Tvaroh
- 2 PL Cukor
- 1 bal. Vanilkový cukor
Uvarenie kávy
4 min
Mletú kávu daj do kanvice, zalej vriacou vodou a nechaj lúhovať 4 minúty.
- 15 g Káva
Ochladenie kávy
10 min
Kávu precedí cez jemné sitko do plytkej misky a nechaj asi 10 minút vychladnúť.
Chladenie krému
Medzitým, kým beží krok 4
Medzitým krém prikry a daj do chladničky.
Prvá vrstva piškót
Polovicu piškót krátko namoč z oboch strán do kávy (každý 1 až 2 sekundy, inak sa rozpadnú) a rozlámané nimi vylož dno 2 pohárov.
- 30 g Piškóty
Prvá vrstva krému
Polovicu krému rozotri na piškóty a vyrovnaj.
Druhá vrstva piškót
Zvyšné piškóty rovnako namoč a polož na krém.
- 30 g Piškóty
Druhá vrstva krému
Zvyšný krém rozotri a vyrovnaj.
Kakao navrch
Kakao presej cez jemné sitko rovnomerne na krém.
- 1 PL Kakao
Nechanie odpočinúť
Prikry a daj do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
Výživové hodnoty
na porciu506 kcal
- Bielkoviny
- 14 g
- Sacharidy
- 44 g
- Tuky
- 29 g
Orientačné hodnoty, vypočítané zo surovín.
