Tiramisu
Vegetarisk. 11 små steg, 2 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: lady fingers, kaffe og mascarpone.
- Tid
- 30 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- per porsjon
- 506 kcal
Lag det kvelden før: Det får trekke i 4 timer.
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin.
Ingredienser
- Lady fingers60 g
- Kaffe15 g
- Mascarpone125 g
- Kvarg125 g
- Vaniljesukker1 pk.
- Kakaopulver1 ss
- Sukker2 ss
- Vann150 ml
Inneholder Gluten, Laktose og Egg
Du trenger
7 deler- Liten kjele
- Kanne
- Fint sil
- Bolle
- Visp
- 2 glass eller liten form
- Skje
Fremgangsmåte
11 stegKok opp vannet
2 minHøy varme
Kok opp 150 ml vann i en liten kjele.
- 150 ml Vann
Rør kremen
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens røres mascarpone, kvarg, sukker og vaniljesukker glatt med visp. Ikke rør for lenge, ellers skiller mascarponen seg.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Kvarg
- 2 ss Sukker
- 1 pk. Vaniljesukker
Brygg kaffen
4 min
Legg kaffepulveret i en kanne, hell over det kokende vannet og la det trekke i 4 minutter.
- 15 g Kaffe
Kjøl ned kaffen
10 min
Hell kaffen gjennom et fint sil i en flat skål og la den kjøle seg ned i ca. 10 minutter.
Kjøl kremen
Ved siden av, mens steg 4 går
Imens dekker du til kremen og setter den i kjøleskapet.
Første lag lady fingers
Dypp halvparten av lady fingers kort på begge sider i kaffen (1 til 2 sekunder på hver side, ellers faller de fra hverandre) og legg dem brukket i bunnen av 2 glass.
- 30 g Lady fingers
Første kremlag
Fordel halvparten av kremen over og jevn den ut.
Andre lag lady fingers
Dypp de resterende lady fingers på samme måte og legg dem over.
- 30 g Lady fingers
Andre kremlag
Fordel resten av kremen over og jevn den ut.
Kakao på toppen
Sikt kakaopulveret jevnt over kremen gjennom et fint sil.
- 1 ss Kakaopulver
La det trekke
Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
Næringsverdier
per porsjon506 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbohydrater
- 44 g
- Fett
- 29 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
