Tiramisù
Vegetariano. 11 passi piccoli, 2 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: savoiardi, caffè e mascarpone.
- Tempo
- 30 min
- Difficoltà
- Medio
- a porzione
- 506 kcal
Da preparare la sera prima: riposa 4 ore.
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Savoiardi60 g
- Caffè15 g
- Mascarpone125 g
- Quark125 g
- Zucchero vanigliato1 confezione
- Cacao in polvere1 cucchiaio
- Zucchero2 cucchiai
- Acqua150 ml
Contiene Glutine, Lattosio e Uova
Ti servono
7 parti- Pentolino piccolo
- Caffettiera
- Colino fine
- Ciotola
- Frusta
- 2 bicchieri o una teglia piccola
- Cucchiaio
Preparazione
11 passiPortare l'acqua a ebollizione
2 minFuoco alto
Porta a ebollizione 150 ml acqua in un pentolino piccolo.
- 150 ml Acqua
Montare la crema
Mentre il passo 1 va avanti
Nel frattempo lavora con la frusta mascarpone, quark, zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia. Non mescolare troppo, altrimenti il mascarpone si rapprende.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Quark
- 2 cucchiai Zucchero
- 1 confezione Zucchero vanigliato
Preparare il caffè
4 min
Metti il caffè in una caffettiera, versa sopra l'acqua bollente e lascia in infusione per 4 minuti.
- 15 g Caffè
Raffreddare il caffè
10 min
Filtra il caffè con un colino fine in una ciotola piatta e lascia raffreddare per circa 10 minuti.
Raffreddare la crema
Mentre il passo 4 va avanti
Nel frattempo copri la crema e mettila in frigorifero.
Primo strato di savoiardi
Intingi metà dei savoiardi brevemente da entrambi i lati nel caffè (1 o 2 secondi per lato, altrimenti si sfaldano) e rivesti il fondo di 2 bicchieri con i pezzi spezzati.
- 30 g Savoiardi
Primo strato di crema
Distribuisci metà della crema e livellala.
Secondo strato di savoiardi
Intingi allo stesso modo i savoiardi rimasti e disponili sopra.
- 30 g Savoiardi
Secondo strato di crema
Distribuisci la crema rimasta e livellala.
Cacao in superficie
Spolvera uniformemente il cacao sulla crema con un colino fine.
- 1 cucchiaio Cacao in polvere
Lasciar riposare
Copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
Valori nutrizionali
a porzione506 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 44 g
- Grassi
- 29 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
