Tiramisu
Vejetaryen. 11 küçük adım, bunlardan 2 zamanlayıcı çalışırken arada yapılır. Ana malzemeler: kedi dili, kahve ve mascarpone.
- Süre
- 30 dk
- Zorluk
- Orta
- porsiyon başına
- 506 kcal
Önceki akşam hazırla: 4 saat dinlendirilir.
Orzo’da zamanlayıcılarla adım adım pişirirsin, porsiyonları ayarlarsın ve eksik olanları alışveriş listesine eklersin. Mutfak robotu ile de.
Malzemeler
- Kedi dili60 g
- Kahve15 g
- Mascarpone125 g
- Lor125 g
- Vanilyalı şeker1 paket
- Kakao tozu1 yk
- Şeker2 yk
- Su150 ml
İçerir Gluten, Laktoz ve Yumurta
İhtiyacın olanlar
7 parça- Küçük tencere
- Demlik
- İnce elek
- Kase
- Çırpma teli
- 2 bardak veya küçük kalıp
- Kaşık
Hazırlanışı
11 adımSuyu kaynat
2 dkYüksek ateş
Küçük bir tencerede 150 ml suyu kaynat.
- 150 ml Su
Kremayı karıştır
1. adım sürerken arada
Bu sırada mascarpone, lor, şeker ve vanilyalı şekeri çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştır. Çok uzun karıştırma, yoksa mascarpone kesilir.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Lor
- 2 yk Şeker
- 1 paket Vanilyalı şeker
Kahveyi demle
4 dk
Kahveyi demliğe koy, kaynar suyla üzerine dök ve 4 dakika demlenmeye bırak.
- 15 g Kahve
Kahveyi soğut
10 dk
Kahveyi ince elekten sığ bir kaseye süz ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırak.
Kremayı soğut
4. adım sürerken arada
Bu sırada kremayı örtüp buzdolabına koy.
İlk bisküvi katı
Kedi dillerinin yarısını her iki yüzünden 1 ila 2 saniye kahveye batır, yoksa dağılırlar, ve parçalayarak 2 bardağın tabanına döşe.
- 30 g Kedi dili
İlk krema katı
Kremanın yarısını üstüne yay ve düzelt.
İkinci bisküvi katı
Kalan kedi dillerini aynı şekilde batırıp üstüne yerleştir.
- 30 g Kedi dili
İkinci krema katı
Kalan kremayı üstüne yay ve düzelt.
Üstüne kakao
Kakao tozunu ince elekten krema üzerine eşit şekilde serp.
- 1 yk Kakao tozu
Dinlendir
Üstünü ört ve en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında beklet.
Besin değerleri
porsiyon başına506 kcal
- Protein
- 14 g
- Karbonhidrat
- 44 g
- Yağ
- 29 g
Yaklaşık değerler, malzemelerden hesaplanmıştır.
