Chokladmuffins
Vegetarisk. 11 små steg, 5 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: vetemjöl, socker och kakao.
- Tid
- 50 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per bit
- 259 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen eller luftfritösen.
Ingredienser
för 12 × bit- Vetemjöl250 g
- Socker130 g
- Kakao30 g
- Ägg2
- Mjölk200 ml
- Smör100 g
- Choklad100 g
- Vaniljsocker1 paket
- Bakpulver2 tsk
- Salt1 nypa
Innehåller Gluten, Laktos och Ägg
Du behöver
6 delar- Muffinsplåt med 12 formar
- 2 skålar
- Visp
- Slickepott
- Liten kastrull
- Skärbräda & kniv
Tillagning
11 stegFörvärm ugnen
170 °C varmluft
Förvärm ugnen till 170 °C varmluft.
Lägg i formarna
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden klär du de 12 formarna i muffinsplåten med pappersformar.
Smält smöret
Låg värme
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Smält smöret i en liten kastrull på låg värme, det tar ca 2 minuter. Ta sedan av kastrullen från spisen och låt svalna.
- 100 g Smör
Hacka chokladen
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden hackar du mörk choklad grovt med en stor kniv, i bitar på ungefär en halv centimeter.
- 100 g Choklad
Blanda de torra
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Blanda vetemjöl, kakao, socker, bakpulver och 1 nypa Salt i en stor skål.
- 250 g Vetemjöl
- 30 g Kakao
- 130 g Socker
- 2 tsk Bakpulver
- 1 nypa Salt
Vispa de våta
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
I en andra skål vispar du ihop ägg, mjölk, vaniljsocker och det avsvalnade smöret med visp.
- 2 Ägg
- 200 ml Mjölk
- 1 paket Vaniljsocker
Rör smeten
Häll de våta ingredienserna över de torra och rör bara kort tills inget mjöl syns. Smeten får vara klumpig.
Vänd ner chokladen
Vänd ner chokladbitarna, förutom en handfull.
Fyll formarna
Fördela smeten med två skedar i formarna tills de är fyllda till ¾. Strö de resterande chokladbitarna ovanpå.
Grädda
170 °C varmluft
Skjut in muffinsplåten på mellersta hyllan i den heta ugnen och grädda i ca 22 minuter, tills ytan spruckit upp och en träpinne kommer ut utan våt smet.
Låt svalna
5 min
Ta ut plåten och låt stå i 5 minuter. Lyft sedan ut formarna ur plåten och låt dem svalna vidare på ett galler.
Näringsvärden
per bit259 kcal
- Protein
- 4,9 g
- Kolhydrater
- 32 g
- Fett
- 12 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
