Tiramisu
Wegetariańskie. Małe kroki: 11. Równolegle, gdy chodzi timer: 2. Główne składniki: biszkopty podłużne, kawa i mascarpone.
- Czas
- 30 min
- Trudność
- Średni
- na porcję
- 506 kcal
Zrób wieczorem: musi odpoczywać 4 godz.
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Biszkopty podłużne60 g
- Kawa15 g
- Mascarpone125 g
- Twaróg125 g
- Cukier waniliowy1 opak.
- Kakao w proszku1 łyż.
- Cukier2 łyż.
- Woda150 ml
Zawiera Gluten, Laktoza i Jajko
Potrzebujesz
7 części- Mały garnek
- Dzbanek
- Drobne sito
- Miska
- Trzepaczka
- 2 szklanki lub małe naczynie
- Łyżka
Przygotowanie
11 krokówZagotować wodę
2 minDuży ogień
Zagotuj 150 ml wody w małym garnku.
- 150 ml Woda
Zmieszać krem
Równolegle, podczas kroku 1
Tymczasem wymieszaj trzepaczką mascarpone, twaróg, cukier i cukier waniliowy na gładki krem. Nie mieszaj zbyt długo, bo mascarpone się zważy.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Twaróg
- 2 łyż. Cukier
- 1 opak. Cukier waniliowy
Zaparzyć kawę
4 min
Kawę wsyp do dzbanka, zalej wrzącą wodą i parz 4 minuty.
- 15 g Kawa
Ostudzić kawę
10 min
Przelej kawę przez drobne sito do płaskiej miseczki i ostudź około 10 minut.
Schłodzić krem
Równolegle, podczas kroku 4
Tymczasem przykryj krem i wstaw do lodówki.
Pierwsza warstwa biszkoptów
Połowę biszkoptów maczaj krótko z obu stron w kawie (po 1 do 2 sekund, bo inaczej się rozpadną) i ułóż nimi dno 2 szklanek, łamiąc je na kawałki.
- 30 g Biszkopty podłużne
Pierwsza warstwa kremu
Połowę kremu rozłóż na wierzchu i wyrównaj.
Druga warstwa biszkoptów
Pozostałe biszkopty w ten sam sposób zanurz i ułóż na wierzchu.
- 30 g Biszkopty podłużne
Druga warstwa kremu
Pozostały krem rozłóż na wierzchu i wyrównaj.
Kakao na wierzch
Kakao przez drobne sito równomiernie oprósz krem.
- 1 łyż. Kakao w proszku
Odstawić do schłodzenia
Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Wartości odżywcze
na porcję506 kcal
- Białko
- 14 g
- Węglowodany
- 44 g
- Tłuszcz
- 29 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
