Tiramisu
Vegetarijansko. Majhni koraki: 11, od teh dva vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: piškoti Savoiardi, kava in mascarpone.
- Čas
- 30 min
- Zahtevnost
- Srednje
- na porcijo
- 506 kcal
Pripravi že prejšnji večer: naj počiva 4 ur.
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem.
Sestavine
- Piškoti Savoiardi60 g
- Kava15 g
- Mascarpone125 g
- Skuta125 g
- Vanilijev sladkor1 paket
- Kakav v prahu1 ž
- Sladkor2 ž
- Voda150 ml
Vsebuje Gluten, Laktoza in Jajce
Potrebuješ
7 delov- Majhen lonec
- Vrč
- Fino sito
- Skleda
- Metlica
- 2 kozarca ali majhna forma
- Žlica
Priprava
11 korakovZavri vodo
2 minVelika vročina
V majhnem loncu zavri 150 ml vode.
- 150 ml Voda
Zmešaj kremo
Vzporedno, medtem ko teče korak 1
Medtem mascarpone, skuto, sladkor in vanilijev sladkor z metlico gladko zmešaj. Ne mešaj predolgo, sicer se mascarpone zgrudi.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Skuta
- 2 ž Sladkor
- 1 paket Vanilijev sladkor
Skuhaj kavo
4 min
Kavo v prahu daj v vrč, prelij s kropom vrele vode in pusti 4 minute, da se izluži.
- 15 g Kava
Ohladi kavo
10 min
Kavo prelij skozi fino sito v plitvo skledo in pusti, da se približno 10 minut ohladi.
Ohladi kremo
Vzporedno, medtem ko teče korak 4
Medtem kremo pokrij in daj v hladilnik.
Prva plast piškotov
Polovico piškotov na kratko s obeh strani pomoči v kavo (vsak po 1 do 2 sekundi, sicer razpadejo) in z njimi obloži dno 2 kozarcev.
- 30 g Piškoti Savoiardi
Prva plast kreme
Polovico kreme razporedi po piškotih in zgladi.
Druga plast piškotov
Preostale piškote enako pomoči in položi nanje.
- 30 g Piškoti Savoiardi
Druga plast kreme
Preostalo kremo razporedi nanje in zgladi.
Kakav na vrh
Kakav v prahu skozi fino sito enakomerno potresi po kremi.
- 1 ž Kakav v prahu
Pusti, da se prepoji
Pokrij in daj vsaj 4 ure, najbolje čez noč, v hladilnik.
Hranilne vrednosti
na porcijo506 kcal
- Beljakovine
- 14 g
- Ogljikovi hidrati
- 44 g
- Maščobe
- 29 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
