Tiramisu
Vegetariánské. Malé kroky: 11, 2 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: piškoty, káva a mascarpone.
- Čas
- 30 min
- Obtížnost
- Střední
- na porci
- 506 kcal
Připrav večer předem, nechá se louhovat 4 h.
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Piškoty60 g
- Káva15 g
- Mascarpone125 g
- Tvaroh jemný125 g
- Vanilkový cukr1 bal.
- Kakao1 lž.
- Cukr2 lž.
- Voda150 ml
Obsahuje Lepek, Laktóza a Vejce
Potřebuješ
7 dílů- Malý hrnec
- Konvička
- Jemné sítko
- Mísa
- Metla
- 2 skleničky nebo malá forma
- Lžíce
Postup
11 krokůPřevař vodu
2 minVelké teplo
Ve malém hrnci převař 150 ml vody.
- 150 ml Voda
Krém rozmíchej
Vedle, zatímco běží krok 1
Mezitím mascarpone, tvaroh, cukr a vanilkový cukr metlou hladce rozmíchej. Nemíchej moc dlouho, jinak se mascarpone srazí.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Tvaroh jemný
- 2 lž. Cukr
- 1 bal. Vanilkový cukr
Uvař kávu
4 min
Kávu dej do konvičky, zalij vřící vodou a nech 4 minuty louhovat.
- 15 g Káva
Kávu nech vychladnout
10 min
Kávu přelij přes jemné sítko do mělké mísy a asi 10 minut nech vychladnout.
Krém zchlaď
Vedle, zatímco běží krok 4
Mezitím krém přikryj a dej do lednice.
První vrstva piškotů
Polovinu piškotů krátce z obou stran namoč do kávy (každou stranu 1 až 2 sekundy, jinak se rozpadnou) a rozlom je na kusy, kterými vyložíš dno 2 skleniček.
- 30 g Piškoty
První vrstva krému
Polovinu krému rozetři na piškoty a vyhlaď.
Druhá vrstva piškotů
Zbylé piškoty stejně namoč a polož je navrch.
- 30 g Piškoty
Druhá vrstva krému
Zbylý krém rozetři navrch a vyhlaď.
Kakao navrch
Kakao přes jemné sítko rovnoměrně poprašuj na krém.
- 1 lž. Kakao
Nech odpočinout
Přikryj a dej nejméně na 4 hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.
Výživové hodnoty
na porci506 kcal
- Bílkoviny
- 14 g
- Sacharidy
- 44 g
- Tuky
- 29 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
