Tiramisu
Vegetarijansko. 11 malih koraka, od toga 2 uz tajmer. Glavni sastojci: piškoti, kava i mascarpone.
- Vrijeme
- 30 min
- Težina
- Srednje
- po porciji
- 506 kcal
Pripremi dan prije: odstoji 4 h.
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Piškoti60 g
- Kava15 g
- Mascarpone125 g
- Svježi sir125 g
- Vanilin šećer1 pakiranje
- Kakao u prahu1 žl.
- Šećer2 žl.
- Voda150 ml
Sadrži Gluten, Laktoza i Jaje
Trebat će ti
7 dijelova- Mali lonac
- Vrč
- Fino sito
- Zdjela
- Žica za mućenje
- 2 čaše ili mala posuda
- Žlica
Priprema
11 korakaZakuhajte vodu
2 minJaka vatra
Zakuhajte 150 ml vode u malom loncu.
- 150 ml Voda
Pripremite kremu
Usput, dok korak 1 traje
U međuvremenu mascarpone, svježi sir, šećer i vanilin šećer glatko umutite žicom za mućenje. Ne miješajte predugo, inače se mascarpone zgruša.
- 125 g Mascarpone
- 125 g Svježi sir
- 2 žl. Šećer
- 1 pakiranje Vanilin šećer
Zalijte kavu
4 min
Mljevenu kavu stavite u vrč, prelijte je kipućom vodom i ostavite 4 minute da odstoji.
- 15 g Kava
Ohladite kavu
10 min
Kavu procijedite kroz fino sito u plitku zdjelu i ostavite oko 10 minuta da se ohladi.
Ohladite kremu
Usput, dok korak 4 traje
U međuvremenu pokrijte kremu i stavite je u hladnjak.
Prvi sloj piškota
Polovicu piškota kratko umočite s obje strane u kavu (po 1 do 2 sekunde, inače se raspadnu) pa njima obložite dno 2 čaše, lomeći ih po potrebi.
- 30 g Piškoti
Prvi sloj kreme
Polovicu kreme rasporedite po piškotima i zagladite.
Drugi sloj piškota
Preostale piškote jednako umočite i položite preko kreme.
- 30 g Piškoti
Drugi sloj kreme
Preostalu kremu rasporedite i zagladite.
Kakao preko
Kakao u prahu kroz fino sito ravnomjerno posipajte po kremi.
- 1 žl. Kakao u prahu
Neka odstoji
Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
Nutritivne vrijednosti
po porciji506 kcal
- Bjelančevine
- 14 g
- Ugljikohidrati
- 44 g
- Masti
- 29 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
