Guacamole
Vegansk. 10 små steg. Huvudingredienserna: avokador, lime och rödlök.
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per portion
- 390 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen.
Ingredienser
- Avokador2
- Lime1
- Rödlök½
- Chilifrukt½
- Koriander½ bunt
- Tomat1
- Tortillachips50 g
- Saltefter smak
Du behöver
3 delar- Skärbräda och kniv
- Skål
- Gaffel
Tillagning
10 stegTärna rödlöken
Skala rödlöken och tärna den mycket fint.
- ½ Rödlök
Hacka chilin
Skär chilin på längden, ta bort kärnhuset och hacka fint.
- ½ Chilifrukt
Hacka korianderna
Plocka av korianderbladen och hacka dem fint.
- ½ bunt Koriander
Tärna tomaten
Halvera tomaten, skrapa ur kärnorna med en sked och tärna fruktköttet fint.
- 1 Tomat
Pressa limen
Pressa saft av 1 lime.
- 1 Lime
Ta ut avokadon
Halvera avokadon, ta bort kärnorna och lösgör fruktköttet med en sked i en skål.
- 2 Avokador
Mosa avokadon
Mosa avokadon grovt med limesaften, ½ tsk salt och en gaffel. Några bitar får vara kvar.
- Salt
Vänd i grönsakerna
Vänd i lök, chili, koriander och tomat.
Smaka av
Smaka av med salt och en skvätt limesaft tills den smakar fräsch och kraftfull.
- Salt
Servera
Häll upp i en skål och servera direkt med tortillachips, så förblir färgen fint grön.
- 50 g Tortillachips
Näringsvärden
per portion390 kcal
- Protein
- 5,8 g
- Kolhydrater
- 33 g
- Fett
- 29 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
