Guacamole
Vegan. 10 petites étapes. Les ingrédients principaux : avocats, citron vert et oignon rouge.
- Temps
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 390 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Avocats2
- Citron vert1
- Oignon rouge½
- Piment½
- Coriandre½ botte
- Tomate1
- Tortilla chips50 g
- Selau goût
Il te faut
3 ustensiles- Planche et couteau
- Bol
- Fourchette
Préparation
10 étapesCouper l'oignon rouge
Éplucher l'oignon rouge et le couper en tout petits dés.
- ½ Oignon rouge
Hacher le piment
Couper le piment en deux dans la longueur, épépiner et hacher finement.
- ½ Piment
Hacher la coriandre
Détacher les feuilles de coriandre et les hacher finement.
- ½ botte Coriandre
Couper la tomate
Couper la tomate en deux, retirer les graines à la cuillère et couper la chair en petits dés.
- 1 Tomate
Presser le citron vert
Presser le jus de 1 citron vert.
- 1 Citron vert
Prélever l'avocat
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et détacher la chair à la cuillère dans un bol.
- 2 Avocats
Écraser l'avocat
Écraser grossièrement l'avocat avec le jus de citron vert et ½ c. à c. sel à la fourchette. Quelques morceaux peuvent rester.
- Sel
Mélanger les ingrédients
Incorporer l'oignon, le piment, la coriandre et la tomate.
Goûter
Assaisonner avec le sel et un peu de jus de citron vert, jusqu'à obtenir un goût frais et relevé.
- Sel
Dresser
Verser dans un bol et servir tout de suite avec les tortilla chips, pour que la couleur reste bien verte.
- 50 g Tortilla chips
Valeurs nutritionnelles
par portion390 kcal
- Protéines
- 5,8 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 29 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
