Guacamole
Vegano. 10 pasos cortos. Los ingredientes principales: aguacates, limón verde y cebolla morada.
- Tiempo
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
- por porción
- 390 kcal
En Orzo lo cocinas paso a paso con temporizadores, ajustas las porciones y pones lo que falta en la lista de compras. También con el robot de cocina.
Ingredientes
- Aguacates2
- Limón verde1
- Cebolla morada½
- Chile½
- Cilantro½ manojo
- Tomate1
- Totopos50 g
- Salal gusto
Necesitas
3 partes- Tabla y cuchillo
- Bol
- Tenedor
Preparación
10 pasosPicar la cebolla
Pela la cebolla morada y pícala muy finamente.
- ½ Cebolla morada
Picar el chile
Corta el chile a lo largo, quítale las semillas y pícalo finamente.
- ½ Chile
Picar el cilantro
Quita las hojas de cilantro de los tallos y pícalas finamente.
- ½ manojo Cilantro
Cortar el tomate
Parte el tomate a la mitad, saca las semillas con una cuchara y pica finamente la pulpa.
- 1 Tomate
Exprimir el limón verde
Exprime el jugo de 1 Limón verde.
- 1 Limón verde
Sacar la pulpa del aguacate
Parte los aguacates a la mitad, quita el hueso y pasa la pulpa a un bol con una cuchara.
- 2 Aguacates
Machacar el aguacate
Machaca el aguacate con el jugo de limón y ½ cdta. de sal con un tenedor. Puedes dejar algunos trozos.
- Sal
Incorporar los ingredientes
Incorpora con suavidad la cebolla, el chile, el cilantro y el tomate.
Sazonar
Sazona con sal y un chorrito de jugo de limón, hasta que sepa fresco y con sabor.
- Sal
Servir
Sírvelo en un bol y de inmediato con totopos, así el color se mantiene verde.
- 50 g Totopos
Nutrición
por porción390 kcal
- Proteína
- 5,8 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasa
- 29 g
Valores orientativos, calculados a partir de los ingredientes.
