Guacamole
Vegan. 10 kleine Schritte. Die Hauptzutaten: Avocados, Limette und rote Zwiebel.
- Zeit
- 10 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Portion
- 390 kcal
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
- Avocados2
- Limette1
- Rote Zwiebel½
- Chilischote½
- Koriander½ Bund
- Tomate1
- Tortilla-Chips50 g
- Salznach Geschmack
Du brauchst
3 Teile- Brett & Messer
- Schüssel
- Gabel
Zubereitung
10 SchritteZwiebel würfeln
Rote Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln.
- ½ Rote Zwiebel
Chili hacken
Chilischote längs aufschneiden, entkernen und fein hacken.
- ½ Chilischote
Koriander hacken
Koriander abzupfen und fein hacken.
- ½ Bund Koriander
Tomate würfeln
Tomate halbieren, die Kerne herauslöffeln und das Fruchtfleisch fein würfeln.
- 1 Tomate
Limette auspressen
Saft von 1 Limette auspressen.
- 1 Limette
Avocados auslösen
Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel lösen.
- 2 Avocados
Avocado zerdrücken
Avocado mit Limettensaft und ½ TL Salz mit einer Gabel grob zerdrücken. Einige Stücke dürfen bleiben.
- Salz
Zutaten unterheben
Zwiebel, Chili, Koriander und Tomate unterheben.
Abschmecken
Mit Salz und einem Spritzer Limettensaft abschmecken, bis es frisch und kräftig schmeckt.
- Salz
Anrichten
In eine Schale geben und sofort mit Tortilla-Chips servieren, so bleibt die Farbe schön grün.
- 50 g Tortilla-Chips
Nährwerte
pro Portion390 kcal
- Eiweiß
- 5,8 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 29 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
