Guacamole
Vegan. 10 pași mici. Ingredientele principale: avocado, lime și ceapă roșie.
- Timp
- 10 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 390 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Avocado2
- Lime1
- Ceapă roșie½
- Ardei iute½
- Coriandru½ legătură
- Roșie1
- Chipsuri de tortilla50 g
- Saredupă gust
Ai nevoie de
3 părți- Planșetă și cuțit
- Castron
- Furculiță
Preparare
10 pașiTaie ceapa roșie
Curăță ceapa roșie și taie-o foarte mărunt, în cubulețe.
- ½ Ceapă roșie
Toacă ardeiul iute
Taie ardeiul iute pe lungime, scoate semințele și toacă-l mărunt.
- ½ Ardei iute
Toacă coriandrul
Desprinde frunzele de coriandru și toacă-le mărunt.
- ½ legătură Coriandru
Taie roșia cubulețe
Taie roșia în jumătate, scoate miezul cu o lingură și taie pulpa mărunt, în cubulețe.
- 1 Roșie
Stoarce lime-ul
Stoarce sucul din 1 lime.
- 1 Lime
Scoate pulpa de avocado
Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și scoate pulpa cu o lingură într-un castron.
- 2 Avocado
Zdrobește avocado
Zdrobește avocado cu sucul de lime și ½ lf. sare, cu o furculiță, grosier. Câteva bucăți pot rămâne.
- Sare
Adaugă restul
Adaugă ceapa, ardeiul iute, coriandrul și roșia și amestecă ușor.
Gustă
Condimentează cu sare și un strop de suc de lime, până are gust proaspăt și intens.
- Sare
Servește
Pune într-un bol și servește imediat cu chipsuri de tortilla, ca să rămână frumos verde.
- 50 g Chipsuri de tortilla
Valori nutriționale
pe porție390 kcal
- Proteine
- 5,8 g
- Glucide
- 33 g
- Grăsimi
- 29 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
