Guacamole
Vegano. 10 passi piccoli. Gli ingredienti principali: avocado, lime e cipolla rossa.
- Tempo
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 390 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Avocado2
- Lime1
- Cipolla rossa½
- Peperoncino½
- Coriandolo½ mazzetto
- Pomodoro1
- Tortilla chips50 g
- Salea piacere
Ti servono
3 parti- Tagliere e coltello
- Ciotola
- Forchetta
Preparazione
10 passiTaglia la cipolla
Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a dadini molto piccoli.
- ½ Cipolla rossa
Trita il peperoncino
Taglia il peperoncino per il lungo, togli i semi e tritalo finemente.
- ½ Peperoncino
Trita il coriandolo
Sfoglia il coriandolo e tritalo finemente.
- ½ mazzetto Coriandolo
Taglia il pomodoro
Dividi il pomodoro a metà, togli i semi con un cucchiaio e taglia la polpa a dadini fini.
- 1 Pomodoro
Spremi la lime
Spremi il succo di 1 Lime.
- 1 Lime
Apri l'avocado
Dividi gli avocado a metà, togli il nocciolo e stacca la polpa con un cucchiaio in una ciotola.
- 2 Avocado
Schiaccia l'avocado
Schiaccia grossolanamente l'avocado con succo di lime e ½ cucchiaino sale usando una forchetta. Qualche pezzo può restare.
- Sale
Incorpora gli ingredienti
Incorpora delicatamente cipolla, peperoncino, coriandolo e pomodoro.
Assaggia
Aggiusta di sale e con qualche goccia di succo di lime, finché sa di fresco e deciso.
- Sale
Servi
Versa in una ciotola e servi subito con le tortilla chips, così il colore resta verde.
- 50 g Tortilla chips
Valori nutrizionali
a porzione390 kcal
- Proteine
- 5,8 g
- Carboidrati
- 33 g
- Grassi
- 29 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
