Guacamole
Vegansk. 10 små steg. Hovedingrediensene: avokadoer, lime og rødløk.
- Tid
- 10 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- per porsjon
- 390 kcal
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin.
Ingredienser
- Avokadoer2
- Lime1
- Rødløk½
- Chili½
- Koriander½ bunt
- Tomat1
- Tortillachips50 g
- Saltetter smak
Du trenger
3 deler- Skjærebrett og kniv
- Skål
- Gaffel
Fremgangsmåte
10 stegHakk rødløken
Skrell rødløken og kutt den i svært små terninger.
- ½ Rødløk
Hakk chilien
Kutt chilien på langs, fjern kjernehuset og hakk den fint.
- ½ Chili
Hakk korianderen
Plukk korianderen og hakk den fint.
- ½ bunt Koriander
Tomat i terninger
Halver tomaten, skrap ut kjernene med en skje og kutt fruktkjøttet i fine terninger.
- 1 Tomat
Press limen
Press saften av 1 lime.
- 1 Lime
Løs ut avokadoene
Halver avokadoene, fjern kjernene og løs ut fruktkjøttet med en skje i en skål.
- 2 Avokadoer
Mos avokadoen
Mos avokadoen med limesaften og ½ ts salt med en gaffel. Noen biter kan være igjen.
- Salt
Rør inn
Rør inn løk, chili, koriander og tomat.
Smak til
Smak til med salt og et skvett limesaft, til den er fersk og kraftig i smaken.
- Salt
Server
Legg i en skål og server straks med tortillachips, da forblir fargen fin og grønn.
- 50 g Tortillachips
Næringsverdier
per porsjon390 kcal
- Protein
- 5,8 g
- Karbohydrater
- 33 g
- Fett
- 29 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
