Avokadotoast med ägg
Vegetarisk. 9 små steg, 4 av dem vid sidan om, medan en timer går. Huvudingredienserna: bröd, avokado och ägg.
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Enkelt
- per portion
- 356 kcal
I Orzo lagar du det steg för steg med timers, justerar portionerna och lägger det som saknas på inköpslistan. Går också i köksmaskinen.
Ingredienser
- Bröd2 skivor
- Avokado1
- Ägg2
- Citron½
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Chiliflingorefter smak
Innehåller Ägg och Gluten
Du behöver
5 delar- Stekpanna
- Skärbräda och kniv
- Skål
- Gaffel
- Tallrik
Tillagning
9 stegRosta brödet
3 minMedelvärme
Lägg brödskivorna i en torr stekpanna och rosta dem på medelvärme i ca 3 minuter. Vänd halvvägs, tills båda sidorna är gyllenbruna och krispiga.
- 2 skivor Bröd
Plocka ut avokadon
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden halverar du avokadon och tar bort kärnan. Lyft ut fruktköttet i en skål med en sked.
- 1 Avokado
Pressa citronen
Vid sidan av, medan steg 1 pågår
Under tiden pressar du saften från ½ citron över avokadon så att den förblir fin och grön.
- ½ Citron
Lägg upp brödet
Lägg det rostade brödet på två tallrikar.
Värm oljan
Medelvärme
Tillsätt oljan i pannan och värm den kort på medelvärme, tills den glänser.
- 1 msk Olivolja
Stek äggen
4 minLåg värme
Slå äggen försiktigt i pannan och salta lätt. Sänk värmen och stek i ca 4 minuter, tills äggvitan är fast och äggulan fortfarande är mjuk.
- 2 Ägg
- Salt
Mosa avokadon
Vid sidan av, medan steg 6 pågår
Under tiden mosar du avokadon med citronsaften, salt och peppar med en gaffel. Mosa grovt.
- Salt
- Svartpeppar
Stryk på brödet
Vid sidan av, medan steg 6 pågår
Under tiden stryker du avokadon tjockt på de rostade brödskivorna.
Servera
Lägg ett spegelägg på varje avokadotoast och strö över peppar och chiliflingor.
- Svartpeppar
- Chiliflingor
Näringsvärden
per portion356 kcal
- Protein
- 12 g
- Kolhydrater
- 26 g
- Fett
- 23 g
Riktvärden, uträknade från ingredienserna.
