Avokadotoast med egg
Vegetarisk. 9 små steg, 4 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: brød, avokado og egg.
- Tid
- 10 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- per porsjon
- 356 kcal
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin.
Ingredienser
- Brød2 skiver
- Avokado1
- Egg2
- Sitron½
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Pepperetter smak
- Chiliflaketter smak
Inneholder Egg og Gluten
Du trenger
5 deler- Stekepanne
- Skjærebrett og kniv
- Skål
- Gaffel
- Tallerken
Fremgangsmåte
9 stegRist brødet
3 minMiddels varme
Legg brødskivene i en tørr stekepanne og rist dem på middels varme i ca. 3 minutter. Snu dem etter halvparten, til begge sider er gyllenbrune og sprø.
- 2 skiver Brød
Ta ut avokadoen
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens halverer du avokadoen og fjerner kjernen. Ta fruktkjøttet ut med en skje og legg det i en skål.
- 1 Avokado
Press sitronen
Ved siden av, mens steg 1 går
Imens presser du saften av ½ sitron over avokadoen, så den holder seg fin og grønn.
- ½ Sitron
Legg brødet på tallerkener
Legg det ristede brødet på to tallerkener.
Varm opp oljen
Middels varme
Tilsett oljen i stekepannen og varm den kort på middels varme, til den blir blank.
- 1 ss Olivenolje
Stek eggene
4 minLav varme
Knekk eggene forsiktig i pannen og salt lett. Skru ned varmen og stek i ca. 4 minutter, til eggehvitene er faste og plommen fortsatt er myk.
- 2 Egg
- Salt
Mos avokadoen
Ved siden av, mens steg 6 går
Imens mosar du avokadoen grovt med sitronsaft, salt og pepper med en gaffel.
- Salt
- Pepper
Smør på brødet
Ved siden av, mens steg 6 går
Imens smører du avokadoen tykt på de ristede brødskivene.
Servering
Legg et speilegg på hver avokadotoast og strø over pepper og chiliflak.
- Pepper
- Chiliflak
Næringsverdier
per porsjon356 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbohydrater
- 26 g
- Fett
- 23 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
