Avocado toast à l'œuf

Name: Avocado toast à l'œuf
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 tranches Pain; 1 Avocat; 2 Œufs; ½ Citron; 1 c. à s. Huile; Sel selon le goût; Poivre selon le goût; Flocons de piment selon le goût

Végétarien. 9 petites étapes, dont 4 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : pain, avocat et œufs.

Temps: 10 min
Difficulté: Facile
par portion: 356 kcal

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Ingrédients

2 portions

Pain2 tranches
Avocat1
Œufs2
Citron½
Huile1 c. à s.
Selau goût
Poivreau goût
Flocons de pimentau goût

Contient Œuf et Gluten

Il te faut

5 ustensiles

Poêle
Planche & couteau
Bol
Fourchette
Assiette

Préparation

9 étapes

1
Griller le pain
3 minFeu moyen
Mets les tranches de pain dans une poêle sans matière grasse et fais-les griller à feu moyen environ 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
- 2 tranches Pain
2
Préparer l'avocat
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Pendant ce temps, coupe l'avocat en deux et retire le noyau. Récupère la chair à la cuillère et mets-la dans un bol.
- 1 Avocat
3
Presser le citron
En même temps, pendant que l'étape 1 tourne
Pendant ce temps, presse le jus de ½ citron sur l'avocat, pour qu'il reste bien vert.
- ½ Citron
Sortir le pain
Pose le pain grillé sur deux assiettes.
5
Chauffer l'huile
Feu moyen
Verse l'huile dans la poêle et fais-la chauffer rapidement à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle brille.
- 1 c. à s. Huile
6
Cuire les œufs
4 minFeu doux
Casse délicatement les œufs dans la poêle et sale légèrement. Baisse le feu et fais cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- 2 Œufs
- Sel
7
Écraser l'avocat
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, écrase grossièrement l'avocat à la fourchette avec le jus de citron, du sel et du poivre.
- Sel
- Poivre
Tartiner
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, tartine généreusement l'avocat sur le pain grillé.
9
Servir
Pose un œuf au plat sur chaque tartine et parsème de poivre et de flocons de piment.
- Poivre
- Flocons de piment

Valeurs nutritionnelles

par portion

356 kcal

Protéines: 12 g
Glucides: 26 g
Lipides: 23 g

Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.

Avocado toast à l'œuf