Avocadotoast med æg
Vegetarisk. 9 små trin, 4 af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: brød, avocado og æg.
- Tid
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. portion
- 356 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
- Brød2 skiver
- Avocado1
- Æg2
- Citron½
- Olivenolie1 spsk.
- Saltefter smag
- Peberefter smag
- Chiliflagerefter smag
Indeholder Æg og Gluten
Du skal bruge
5 dele- Pande
- Skærebræt og kniv
- Skål
- Gaffel
- Tallerken
Fremgangsmåde
9 trinRist brødet
3 min.Middel varme
Læg brødskiverne i en tør pande, og rist dem ved middel varme i ca. 3 minutter. Vend dem halvvejs, til begge sider er gyldenbrune og sprøde.
- 2 skiver Brød
Avocado udskrabes
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens halveres avocadoen, kernen fjernes, og fruget skrabes op med en ske i en skål.
- 1 Avocado
Citron presses
Ved siden af, mens trin 1 kører
Imens presses saften fra ½ citron over avocadoen, så den bliver flot grøn.
- ½ Citron
Brød tages op
Læg det ristede brød på to tallerkener.
Olie opvarmes
Middel varme
Hæld olien i pannen, og opvarm den kort ved middel varme, til den blanker.
- 1 spsk. Olivenolie
Æg stegs
4 min.Lav varme
Slå æggene forsigtigt i pannen, og salt let. Skru ned for varmen, og steg dem i ca. 4 minutter, til æggehviden er fast, og blommen stadig er blød.
- 2 Æg
- Salt
Avocado mases
Ved siden af, mens trin 6 kører
Imens mases avocadoen grovt med citronsaften, salt og peber med en gaffel.
- Salt
- Peber
Smør brødene
Ved siden af, mens trin 6 kører
Imens smøres avocadoen tykt på det ristede brød.
Anret
Læg et spejlæg oven på hver avocadotoast, og drys med peber og chiliflager.
- Peber
- Chiliflager
Næringsværdier
pr. portion356 kcal
- Protein
- 12 g
- Kulhydrater
- 26 g
- Fedt
- 23 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
