Tzatziki
Vegetarijansko. Majhni koraki: 9, od teh 3 vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: grški jogurt, kumara in strok česna.
- Čas
- 15 min
- Zahtevnost
- Preprosto
- na porcijo
- 201 kcal
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem.
Sestavine
- Grški jogurt200 g
- Kumara½
- Strok česna1
- Koper½ šopek
- Limona½
- Oljčno olje1 ž
- Solpo okusu
- Črni poperpo okusu
Vsebuje Laktoza
Potrebuješ
5 delov- Strgalnik
- Cedilo
- Skleda
- Metlica
- Deska in nož
Priprava
9 korakovPostrgaj kumaro
Kumaro operi in jo z grobim strgalnikom postrgaj v skledo.
- ½ Kumara
Posoli kumaro
10 min
Postrgano kumaro zmešaj z ½ čž soljo, daj v cedilo in pusti odcejati približno 10 minut.
- Sol
Nasekljaj česen
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Med tem strok česna olupi in zelo drobno nasekljaj.
- 1 Strok česna
Nasekljaj koper
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Koper odtrgaj in drobno nasekljaj. Nekaj za okras odloži ob strani.
- ½ šopek Koper
Iztisni limono
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Iztisni sok iz ¼ limone, to je približno 1 ž.
- ½ Limona
Iztisni kumaro
Kumaro s rokami ali v čisti kuhinjski krpi močno stisni, dokler ne odteče skoraj nič tekočine.
Umešaj jogurt
Jogurt s česnom, limoninim sokom in ½ ž oljčnim oljem v skledi zgladi.
- 200 g Grški jogurt
- ½ ž Oljčno olje
Vmešaj kumaro
Kumaro in koper vmešaj. Okusi s soljo in poprom.
- Sol
- Črni poper
Postrezi
Tzatziki daj v skledo, prelij s ½ ž oljčnim oljem in posuj s koprom, ki si ga odložil ob strani. Postrezi dobro ohlajeno.
- ½ ž Oljčno olje
Hranilne vrednosti
na porcijo201 kcal
- Beljakovine
- 6,4 g
- Ogljikovi hidrati
- 8,3 g
- Maščobe
- 17 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
