Tzatziki
Vegetarisk. 9 små trin, 3 af dem ved siden af, mens en timer kører. Hovedingredienserne: græsk yoghurt, agurk og hvidløgsfed.
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Let
- pr. portion
- 201 kcal
I Orzo laver du den trin for trin med timere, justerer portionerne og sætter det, der mangler, på indkøbslisten. Også med køkkenmaskinen.
Ingredienser
- Græsk yoghurt200 g
- Agurk½
- Hvidløgsfed1
- Dild½ bundt
- Citron½
- Olivenolie1 spsk.
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Indeholder Laktose
Du skal bruge
5 dele- Rivejern
- Si
- Skål
- Piskeris
- Skærebræt og kniv
Fremgangsmåde
9 trinAgurk rives
Skyl agurken, og riv den på det grove rivejern over i en skål.
- ½ Agurk
Agurk saltes
10 min.
Bland den revne agurk med ½ tsk. salt, læg den i et si, og lad den dryppe af i ca. 10 minutter.
- Salt
Hvidløg hakkes
Ved siden af, mens trin 2 kører
Imens pilles hvidløgsfedet, og det hakkes meget fint.
- 1 Hvidløgsfed
Dild hakkes
Ved siden af, mens trin 2 kører
Pluk dillen og hak den fint. Læg lidt til side til pynt.
- ½ bundt Dild
Citron presses
Ved siden af, mens trin 2 kører
Pres saft af ¼ citron, det giver ca. 1 spsk..
- ½ Citron
Agurk presses
Pres agurken kraftigt ud med hænderne eller i et rent viskestykke, til der næsten ikke kommer væske mere.
Yoghurt røres
Rør yoghurten glat med hvidløg, citronsaft og ½ spsk. olivenolie i en skål.
- 200 g Græsk yoghurt
- ½ spsk. Olivenolie
Agurk røres i
Rør agurk og dild i. Smag til med salt og peber.
- Salt
- Peber
Anretning
Kom tzatzikien i en skål, dryp ½ spsk. olivenolie over, og drys med den tilbageholdte dild. Server godt kølet.
- ½ spsk. Olivenolie
Næringsværdier
pr. portion201 kcal
- Protein
- 6,4 g
- Kulhydrater
- 8,3 g
- Fedt
- 17 g
Vejledende værdier, beregnet ud fra ingredienserne.
