Azijska kumarična solata
Vegansko. Majhni koraki: 7, od teh 3 vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: kumare, sojina omaka in česen.
- Čas
- 10 min
- Zahtevnost
- Preprosto
- na porcijo
- 152 kcal
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem.
Sestavine
- Kumare2
- Sojina omaka2 ž
- Česen1
- Oljčno olje1 ž
- Limona½
- Sladkor1 čž
- Sol½ čž
- Sezam1 ž
- Čili kosmičipo okusu
Vsebuje Gluten in Soja
Potrebuješ
4 deli- Deska in nož
- Cedilo
- Velika skleda
- Metlica
Priprava
7 korakovKumare nareži
Kumare operi, odreži konce, prepolovi po dolžini in poševno nareži na kose, debele približno 1 cm.
- 2 Kumare
Kumare posoli
5 min
Kumare v cedilu premešaj z ½ čž soli in pusti stati približno 5 minut. Tako izgubijo vodo in ostanejo hrustljave.
- ½ čž Sol
Česen nasekljaj
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Medtem olupi strok česna in ga drobno nasekljaj.
- 1 Česen
Iztisni limono
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Medtem iz ½ limone iztisni sok.
- ½ Limona
Pripravi preliv
Vzporedno, medtem ko teče korak 2
Medtem sojino omako, olje, limonin sok, sladkor in česen zmešaj v veliki skledi, dokler se sladkor ne raztopi.
- 2 ž Sojina omaka
- 1 ž Oljčno olje
- 1 čž Sladkor
Premešaj
Kumare na kratko odcedi, daj v preliv in dobro premešaj, dokler vse ne sveti.
Postrezi
Solato razdeli v skodelice in posuj s sezamom ter čili kosmiči.
- 1 ž Sezam
- Čili kosmiči
Hranilne vrednosti
na porcijo152 kcal
- Beljakovine
- 4,4 g
- Ogljikovi hidrati
- 16 g
- Maščobe
- 9,2 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
