Tzatziki
Vegetariano. 9 passi piccoli, 3 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: yogurt greco, cetriolo e spicchio d'aglio.
- Tempo
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 201 kcal
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Yogurt greco200 g
- Cetriolo½
- Spicchio d'aglio1
- Aneto½ mazzetto
- Limone½
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Salea piacere
- Pepea piacere
Contiene Lattosio
Ti servono
5 parti- Grattugia
- Colino
- Ciotola
- Frusta
- Tagliere e coltello
Preparazione
9 passiGrattugia il cetriolo
Lava il cetriolo e grattugialo con la grattugia a fori grossi in una ciotola.
- ½ Cetriolo
Sala il cetriolo
10 min
Mescola il cetriolo grattugiato con ½ cucchiaino sale, mettilo in un colino e lascialo scolare per circa 10 minuti.
- Sale
Trita l'aglio
Mentre il passo 2 va avanti
Nel frattempo sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finissimo.
- 1 Spicchio d'aglio
Trita l'aneto
Mentre il passo 2 va avanti
Sfoglia l'aneto e tritalo finemente. Mettine da parte un po' per guarnire.
- ½ mazzetto Aneto
Spremi il limone
Mentre il passo 2 va avanti
Spremi il succo di ¼ limone, sono circa 1 cucchiaio.
- ½ Limone
Strizza il cetriolo
Strizza bene il cetriolo con le mani o in un canovaccio pulito, finché non esce quasi più liquido.
Monta lo yogurt
Mescola lo yogurt con l'aglio, il succo di limone e ½ cucchiaio olio d'oliva in una ciotola, finché è liscio.
- 200 g Yogurt greco
- ½ cucchiaio Olio d'oliva
Unisci il cetriolo
Aggiungi cetriolo e aneto e mescola. Aggiusta di sale e pepe.
- Sale
- Pepe
Servi
Versa il tzatziki in una ciotola, irrora con ½ cucchiaio olio d'oliva e cospargi con l'aneto messo da parte. Servi ben freddo.
- ½ cucchiaio Olio d'oliva
Valori nutrizionali
a porzione201 kcal
- Proteine
- 6,4 g
- Carboidrati
- 8,3 g
- Grassi
- 17 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
