Tzatziki
Vegetariano. 9 pasos cortos, 3 de ellos mientras corre un temporizador. Los ingredientes principales: yogur griego, pepino y diente de ajo.
- Tiempo
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- por porción
- 201 kcal
En Orzo lo cocinas paso a paso con temporizadores, ajustas las porciones y pones lo que falta en la lista de compras. También con el robot de cocina.
Ingredientes
- Yogur griego200 g
- Pepino½
- Diente de ajo1
- Eneldo½ manojo
- Limón½
- Aceite de oliva1 cda.
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
Contiene Lactosa
Necesitas
5 partes- Rallador
- Colador
- Bol
- Batidor de alambre
- Tabla y cuchillo
Preparación
9 pasosRallar el pepino
Lava el pepino y rállalo con el rallador grueso sobre un bol.
- ½ Pepino
Salar el pepino
10 min
Mezcla el pepino rallado con ½ cdta. de sal, pásalo a un colador y deja escurrir unos 10 minutos.
- Sal
Picar el ajo
Mientras corre el paso 2
Mientras tanto, pela el diente de ajo y pícalo muy finamente.
- 1 Diente de ajo
Picar el eneldo
Mientras corre el paso 2
Desprende el eneldo de los tallos y pícalo finamente. Aparta un poco para decorar.
- ½ manojo Eneldo
Exprimir el limón
Mientras corre el paso 2
Exprime el jugo de ¼ de limón, eso da unas 1 cda..
- ½ Limón
Exprimir el pepino
Exprime el pepino con las manos o en un paño de cocina limpio, hasta que casi no salga líquido.
Batir el yogur
Bate el yogur con el ajo, el jugo de limón y ½ cda. de aceite de oliva en un bol, hasta que quede liso.
- 200 g Yogur griego
- ½ cda. Aceite de oliva
Incorporar el pepino
Incorpora el pepino y el eneldo. Sazona con sal y pimienta.
- Sal
- Pimienta
Servir
Pasa el tzatziki a un plato, rocía con ½ cda. de aceite de oliva y espolvorea con el eneldo que apartaste. Sírvelo bien frío.
- ½ cda. Aceite de oliva
Nutrición
por porción201 kcal
- Proteína
- 6,4 g
- Carbohidratos
- 8,3 g
- Grasa
- 17 g
Valores orientativos, calculados a partir de los ingredientes.
