Tzatziki
Vegetariánské. Malé kroky: 9, 3 se dělají vedle, zatímco běží časovač. Hlavní suroviny: řecký jogurt, okurka a stroužek česneku.
- Čas
- 15 min
- Obtížnost
- Snadné
- na porci
- 201 kcal
V Orzo to uvaříš krok za krokem s časovači, nastavíš porce a co chybí, přidáš na nákupní seznam. Jde i v kuchyňském robotu.
Suroviny
- Řecký jogurt200 g
- Okurka½
- Stroužek česneku1
- Kopr½ svazek
- Citron½
- Olivový olej1 lž.
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Obsahuje Laktóza
Potřebuješ
5 dílů- Struhadlo
- Cedník
- Miska
- Metlička
- Prkénko a nůž
Postup
9 krokůNastrouhej okurku
Okurku umyj a na hrubém struhadle nastrouhej do misky.
- ½ Okurka
Osol okurku
10 min
Nastrouhanou okurku smíchej s ½ čl. solí, dej do cedníku a asi 10 minut nech okapat.
- Sůl
Nasekej česnek
Vedle, zatímco běží krok 2
Mezitím stroužek česneku oloupej a velmi nadrobno nasekej.
- 1 Stroužek česneku
Nasekej kopr
Vedle, zatímco běží krok 2
Kopr otrhej a nadrobno nasekej. Trochu odlož stranou na ozdobu.
- ½ svazek Kopr
Vymačkej citron
Vedle, zatímco běží krok 2
Vymačkej šťávu z ¼ citronu, vyjde asi 1 lž..
- ½ Citron
Okurku vyžmýkej
Okurku vyžmýkej rukama nebo v čisté utěrce, dokud z ní skoro nic neteče.
Našlehej jogurt
Jogurt s česnekem, citronovou šťávou a ½ lž. olivovým olejem v míse vyšlehej do hladka.
- 200 g Řecký jogurt
- ½ lž. Olivový olej
Vmíchej okurku
Vmíchej okurku a kopr. Dochuť solí a pepřem.
- Sůl
- Černý pepř
Naservíruj
Tzatziki dej do misky, pokapej ½ lž. olivovým olejem a posyp odloženým koprem. Podávej dobře vychlazené.
- ½ lž. Olivový olej
Výživové hodnoty
na porci201 kcal
- Bílkoviny
- 6,4 g
- Sacharidy
- 8,3 g
- Tuky
- 17 g
Orientační hodnoty, spočítané ze surovin.
