Tzatziki
Vegetarisk. 9 små steg, 3 av dem ved siden av, mens en timer går. Hovedingrediensene: gresk yoghurt, agurk og hvitløksfedd.
- Tid
- 15 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- per porsjon
- 201 kcal
I Orzo lager du den steg for steg med timere, justerer porsjonene og setter det som mangler på handlelisten. Også med kjøkkenmaskin.
Ingredienser
- Gresk yoghurt200 g
- Agurk½
- Hvitløksfedd1
- Dill½ bunt
- Sitron½
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Pepperetter smak
Inneholder Laktose
Du trenger
5 deler- Rivjern
- Sil
- Skål
- Piskeris
- Skjærebrett og kniv
Fremgangsmåte
9 stegRiv agurken
Vask agurken og riv den med det grove rivjernet i en skål.
- ½ Agurk
Salt agurken
10 min
Bland den revne agurken med ½ ts salt, legg den i en sil og la den renne av i ca. 10 minutter.
- Salt
Hakk hvitløken
Ved siden av, mens steg 2 går
Imens skrell hvitløksfedden og hakk den svært fint.
- 1 Hvitløksfedd
Hakk dillen
Ved siden av, mens steg 2 går
Plukk dillen og hakk den fint. Legg litt til side til pynt.
- ½ bunt Dill
Press sitronen
Ved siden av, mens steg 2 går
Press saften av ¼ sitron, det gir ca. 1 ss.
- ½ Sitron
Klem agurken
Klem agurken kraftig i hendene eller i et rent kjøkkenhåndkle, til det nesten ikke kommer mer væske.
Rør yoghurten
Rør yoghurten glatt i en skål med hvitløk, sitronsaft og ½ ss olivenolje.
- 200 g Gresk yoghurt
- ½ ss Olivenolje
Rør inn agurken
Rør inn agurk og dill. Smak til med salt og pepper.
- Salt
- Pepper
Server
Legg tzatzikien i en skål, dryss over ½ ss olivenolje og strø over dillen du la til side. Server godt kjølt.
- ½ ss Olivenolje
Næringsverdier
per porsjon201 kcal
- Protein
- 6,4 g
- Karbohydrater
- 8,3 g
- Fett
- 17 g
Veiledende verdier, beregnet ut fra ingrediensene.
