Tzatziki
Vegetarian. 9 pași mici, 3 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: iaurt grecesc, castravete și cățel de usturoi.
- Timp
- 15 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 201 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Iaurt grecesc200 g
- Castravete½
- Cățel de usturoi1
- Mărar½ legătură
- Lămâie½
- Ulei de măsline1 lg.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Conține Lactoză
Ai nevoie de
5 părți- Răzătoare
- Strecurătoare
- Castron
- Tel
- Planșetă și cuțit
Preparare
9 pașiRăzuiește castravetele
Spală castravetele și răzuiește-l cu răzătoarea mare într-un castron.
- ½ Castravete
Sărează castravetele
10 min
Amestecă castravetele răzuit cu ½ lf. sare, pune-l în strecurătoare și lasă-l să se scurgă circa 10 minute.
- Sare
Toacă usturoiul
Între timp, cât merge pasul 2
Între timp, curăță cățelul de usturoi și toacă-l foarte mărunt.
- 1 Cățel de usturoi
Toacă mărarul
Între timp, cât merge pasul 2
Desprinde mărarul și toacă-l mărunt. Pune deoparte puțin pentru garnitură.
- ½ legătură Mărar
Stoarce lămâia
Între timp, cât merge pasul 2
Stoarce sucul din ¼ lămâie, ceea ce face circa 1 lg..
- ½ Lămâie
Stoarce castravetele
Stoarce castravetele cu mâinile sau într-un prosop curat de bucătărie, până nu mai iese aproape deloc lichid.
Amestecă iaurtul
Amestecă iaurtul cu usturoiul, sucul de lămâie și ½ lg. ulei de măsline într-un castron, până devine neted.
- 200 g Iaurt grecesc
- ½ lg. Ulei de măsline
Adaugă castravetele
Adaugă castravetele și mărarul și amestecă. Condimentează cu sare și piper.
- Sare
- Piper
Servește
Pune tzatziki într-un bol, stropește cu ½ lg. ulei de măsline și presară mărarul pus deoparte. Servește bine răcit.
- ½ lg. Ulei de măsline
Valori nutriționale
pe porție201 kcal
- Proteine
- 6,4 g
- Glucide
- 8,3 g
- Grăsimi
- 17 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
