Tzatziki
Végétarien. 9 petites étapes, dont 3 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : yaourts grecs, concombre et gousse d'ail.
- Temps
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 201 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Yaourts grecs200 g
- Concombre½
- Gousse d'ail1
- Aneth½ botte
- Citron½
- Huile d'olive1 c. à s.
- Selau goût
- Poivreau goût
Contient Lactose
Il te faut
5 ustensiles- Râpe
- Passoire
- Bol
- Fouet
- Planche et couteau
Préparation
9 étapesRâper le concombre
Laver le concombre et le râper avec la grosse râpe dans un bol.
- ½ Concombre
Saler le concombre
10 min
Mélanger le concombre râpé avec ½ c. à c. sel, le mettre dans une passoire et laisser égoutter environ 10 minutes.
- Sel
Hacher l'ail
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail et la hacher très finement.
- 1 Gousse d'ail
Hacher l'aneth
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Détacher les brins d'aneth et les hacher finement. Mettre de côté un peu pour la décoration.
- ½ botte Aneth
Presser le citron
En même temps, pendant que l'étape 2 tourne
Presser le jus de ¼ citron, ce qui donne environ 1 c. à s..
- ½ Citron
Essorer le concombre
Presser fortement le concombre à la main ou dans un torchon propre, jusqu'à ce qu'il ne rende presque plus de liquide.
Lisser le yaourt
Dans un bol, lisser le yaourt avec l'ail, le jus de citron et ½ c. à s. huile d'olive.
- 200 g Yaourts grecs
- ½ c. à s. Huile d'olive
Incorporer le concombre
Incorporer le concombre et l'aneth. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Sel
- Poivre
Dresser
Verser le tzatziki dans un plat, l'arroser de ½ c. à s. huile d'olive et le parsemer de l'aneth mis de côté. Servir bien frais.
- ½ c. à s. Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
par portion201 kcal
- Protéines
- 6,4 g
- Glucides
- 8,3 g
- Lipides
- 17 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
