Paradižnikova juha z baziliko
Vegetarijansko. Majhni koraki: 12, od teh dva vzporedno, medtem ko teče časovnik. Glavne sestavine: sesekljan paradižnik, čebula in česni.
- Čas
- 25 min
- Zahtevnost
- Preprosto
- na porcijo
- 251 kcal
V Orzo ga kuhaš korak za korakom s časovniki, nastaviš porcije in damaš, kar manjka, na nakupovalni seznam. Tudi s kuhinjskim strojem.
Sestavine
- Sesekljan paradižnik800 g
- Čebula1
- Česni2
- Zelenjavna juha300 ml
- Sladka smetana50 ml
- Oljčno olje1 ž
- Bazilika½ šopek
- Solpo okusu
- Črni poperpo okusu
Vsebuje Laktoza
Potrebuješ
5 delov- Lonec
- Deska in nož
- Ročni mešalnik
- Kuhalna žlica
- Zajemalka
Priprava
12 korakovNareži čebulo
Čebulo olupi in drobno nareži na kocke.
- 1 Čebula
Segrej olje
Srednja toplota
Oljčno olje segrej v loncu na srednjem ognju, dokler rahlo ne zasveti.
- 1 ž Oljčno olje
Podusti čebulo
3 minSrednja toplota
Čebulne kocke dodaj in podušči približno 3 minute, dokler ne postanejo mehke in steklaste. Občasno premešaj.
Nasekljaj česen
Vzporedno, medtem ko teče korak 3
Medtem olupi stroke česna in jih drobno nasekljaj.
- 2 Česni
Dodaj česen
45 sSrednja toplota
Dodaj česen in ga približno 45 sekund podušči, dokler ne zadiši. Ne pusti, da porjavi.
Dodaj paradižnik
Velika vročina
Prilij sesekljan paradižnik in zelenjavno juho, posoli in popopraj. Na visokem ognju enkrat zavri.
- 800 g Sesekljan paradižnik
- 300 ml Zelenjavna juha
- Sol
- Črni poper
Kuhaj na počasnem ognju
12 minNizka toplota
Zmanjšaj ogenj in juho kuhaj odkrito približno 12 minut, občasno premešaj.
Odtrgaj baziliko
Vzporedno, medtem ko teče korak 7
Medtem baziliko operi, dobro otresi in odtrgaj liste.
- ½ šopek Bazilika
Zmešaj v pire
Lonec odstavi z ognja. Dodaj polovico listov bazilike in juho z ročnim mešalnikom drobno zmešaj v pire.
Vmešaj smetano
Nizka toplota
Vmešaj smetano in juho na kratko segrej, vendar je ne pusti znova zavreti.
- 50 ml Sladka smetana
Dopolni okus
S soljo in poprom dopolni okus.
- Sol
- Črni poper
Postrezi
Juho nalij v globoke sklede in posuj z ostalimi listi bazilike.
Hranilne vrednosti
na porcijo251 kcal
- Beljakovine
- 6 g
- Ogljikovi hidrati
- 22 g
- Maščobe
- 15 g
Okvirne vrednosti, izračunane iz sestavin.
