Juha od rajčice s bosiljkom
Vegetarijansko. 12 malih koraka, od toga 2 uz tajmer. Glavni sastojci: sjeckanih rajčica, luk i češnjeva češnjaka.
- Vrijeme
- 25 min
- Težina
- Lako
- po porciji
- 251 kcal
U Orzu ga kuhaš korak po korak s tajmerima, namjestiš porcije i staviš što nedostaje na popis za kupnju. Također s kuhinjskim aparatom.
Sastojci
- Sjeckanih rajčica800 g
- Luk1
- Češnjeva češnjaka2
- Povrtnog temeljca300 ml
- Vrhnja50 ml
- Maslinovo ulje1 žl.
- Bosiljak½ vezak
- Solpo ukusu
- Crni biberpo ukusu
Sadrži Laktoza
Trebat će ti
5 dijelova- Lonac
- Daska i nož
- Štapni mikser
- Drvena žlica
- Kutlača
Priprema
12 korakaNasjeckaj luk
Luk oguli i sitno nasjeckaj.
- 1 Luk
Zagrij ulje
Srednja toplina
Maslinovo ulje zagrij u loncu na srednjoj vatri dok lagano ne zasjaji.
- 1 žl. Maslinovo ulje
Dinsaj luk
3 minSrednja toplina
Nasjeckani luk dodaj i oko 3 minute dinsaj dok ne omekša i ne postane staklast. Povremeno miješaj.
Nasjeckaj češnjak
Usput, dok korak 3 traje
U međuvremenu oguli češnjeve češnjaka i fino ih nasjeckaj.
- 2 Češnjeva češnjaka
Dodaj češnjak
45 sekSrednja toplina
Češnjak dodaj i oko 45 sekundi dinsaj dok ne zamiriše. Ne smije porumeniti.
Dodaj rajčice
Jaka vatra
Sjeckane rajčice i povrtni temeljac dolij, posoli i popaprì. Na jakoj vatri jednom zakuhaj.
- 800 g Sjeckanih rajčica
- 300 ml Povrtnog temeljca
- Sol
- Crni biber
Pusti da kuha
12 minNiska toplina
Vatru smanji i juhu u otvorenom loncu kuhaj oko 12 minuta, povremeno miješaj.
Otkini bosiljak
Usput, dok korak 7 traje
U međuvremenu operi bosiljak, dobro otresi i otkini listove.
- ½ vezak Bosiljak
Pasiraj
Lonac makni s ploče. Polovicu listova bosiljka dodaj i juhu fino ispasiraj štapnim mikserom.
Dodaj vrhnje
Niska toplina
Vrhnje umiješaj i juhu kratko zagrij, ali je nemoj više kuhati.
- 50 ml Vrhnja
Začini po ukusu
Posoli i popaprì po ukusu.
- Sol
- Crni biber
Posluži
Juhu sipaj u duboke tanjure i posipaj preostalim listovima bosiljka.
Nutritivne vrijednosti
po porciji251 kcal
- Bjelančevine
- 6 g
- Ugljikohidrati
- 22 g
- Masti
- 15 g
Orijentacijske vrijednosti, izračunate iz sastojaka.
