Sladkogrenčkov kari s špinačo in jajci

150 g Reis mit 300 ml Wasser und 1 ščep Salz aufkochen, dann zugedeckt auf niedriger Hitze garen.

• 150 g riž
• 300 ml voda
• sol

Vzporedno, medtem ko teče korak 1

Sladki krompir olupite in narežite na kocke velikosti približno 2 cm.

• 1 sladki krompir

Vzporedno, medtem ko teče korak 1

1 Zwiebel Zwiebel fein würfeln.

• 1 čebula

Vzporedno, medtem ko teče korak 1

2 Zehen Knoblauch fein hacken.

• 2 stroki česna

2 ž Pflanzenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten goldbraun braten.

• 2 ž rastlinsko olje

Kocke sladkega krompirja dodajte v ponev in pražite 8 minut, dokler ne zmehčajo. Med tem jih občasno obrnite.

Den gehackten Knoblauch, 1 ž Currypaste und 1 čž Kreuzkümmel dazugeben und 1 Minute rösten, bis es duftet.

• 1 ž pasta curry
• 1 čž kumina

200 g Gehackte Tomaten und 200 g Kichererbsen abgetropft dazugeben, mit 1 ščep Salz und 1 ščep Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

• 200 g sesekljani paradižnik
• 200 g čičerika
• sol
• poper

100 g Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen, etwa 1 Minute.

• 100 g špinača

Zwei Mulden in das Gemüse drücken, 2 Eier Eier hineinschlagen, Deckel auflegen und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest ist.

• 2 jajca

Osolite in popramo po okusu ter postrezite z rižem.