Bataattikaari pinaatilla ja munilla

150 g Reis mit 300 ml Wasser und 1 ripaus Salz aufkochen, dann zugedeckt auf niedriger Hitze garen.

• 150 g Riisi
• 300 ml Vesi
• Suola

Samalla kun vaihe 1 käy

Kuori bataatti ja leikkaa noin 2 cm kokoisiksi kuutioiksi.

• 1 Bataatti

Samalla kun vaihe 1 käy

1 Zwiebel Zwiebel fein würfeln.

• 1 Sipuli

Samalla kun vaihe 1 käy

2 Zehen Knoblauch fein hacken.

• 2 Valkosipulinkynnet

2 rkl Pflanzenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten goldbraun braten.

• 2 rkl Kasviöljy

Lisää bataattikuutiot pannuun ja paista 8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Käännä silloin tällöin.

Den gehackten Knoblauch, 1 rkl Currypaste und 1 tl Kreuzkümmel dazugeben und 1 Minute rösten, bis es duftet.

• 1 rkl Currytahna
• 1 tl Kuminsiemen

200 g Gehackte Tomaten und 200 g Kichererbsen abgetropft dazugeben, mit 1 ripaus Salz und 1 ripaus Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

• 200 g Murskatut tomaatit
• 200 g Kikherneet
• Suola
• Pippuri

100 g Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen, etwa 1 Minute.

• 100 g Pinaatti

Zwei Mulden in das Gemüse drücken, 2 Eier Eier hineinschlagen, Deckel auflegen und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest ist.

• 2 Munat

Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile riisin kanssa.