Kari od slatkog krumpira sa špinatom i jajima

150 g Reis mit 300 ml Wasser und 1 prstohvat Salz aufkochen, dann zugedeckt auf niedriger Hitze garen.

• 150 g riža
• 300 ml voda
• sol

Usput, dok korak 1 traje

Oguli slatki krumpir i nareži ga na kockice od oko 2 cm.

• 1 slatki krumpir

Usput, dok korak 1 traje

1 Zwiebel Zwiebel fein würfeln.

• 1 luk

Usput, dok korak 1 traje

2 Zehen Knoblauch fein hacken.

• 2 režnja češnjaka

2 žl. Pflanzenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten goldbraun braten.

• 2 žl. biljno ulje

Stavi kockice slatkog krumpira u tavu i prži ih 8 minuta dok ne omekšaju. Povremeno ih okreni.

Den gehackten Knoblauch, 1 žl. Currypaste und 1 žličica Kreuzkümmel dazugeben und 1 Minute rösten, bis es duftet.

• 1 žl. pasta od karija
• 1 žličica kumin

200 g Gehackte Tomaten und 200 g Kichererbsen abgetropft dazugeben, mit 1 prstohvat Salz und 1 prstohvat Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

• 200 g sjeckana rajčica
• 200 g slanutak
• sol
• crni biber

100 g Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen, etwa 1 Minute.

• 100 g špinat

Zwei Mulden in das Gemüse drücken, 2 Eier Eier hineinschlagen, Deckel auflegen und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest ist.

• 2 jaja

Posoli i popaprи po ukusu i posluži s rižom.