Cícerový šalát s citrónom
Vegánske. 12 malých krokov, 3 z nich medzitým, kým beží časovač. Hlavné suroviny: cícer, cherry paradajky a paprika.
- Čas
- 15 min
- Náročnosť
- Ľahké
- na porciu
- 341 kcal
V Orzo to uvaríš krok po kroku s časovačmi, nastavíš porcie a chýbajúce suroviny dáš na nákupný zoznam. Aj s kuchynským robotom.
Suroviny
- Cícer1 plechovka
- Cherry paradajky200 g
- Paprika1
- Červená cibuľa½
- Petržlen½ zväzok
- Citrón½
- Olivový olej2 PL
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Potrebuješ
5 častí- Sitko
- Doska a nôž
- Strúhadlo
- Veľká misa
- Šľahacia metla
Príprava
12 krokovCícer opláchnuť
Cícer scedi na sitko, studenou vodou opláchni, kým nezmizne pena. Nechaj dobre odkvapkať.
- 1 plechovka Cícer
Citrón ostrúhať
Citrón umy horúcou vodou a z jednej polovice jemne ostrúhaj kôru do veľkej misy.
- ½ Citrón
Citrón vytlačiť
Odrež ostrúhanú polovicu a do misy vytlač šťavu (asi 2 PL).
Zálievku zmiešať
Pridaj olivový olej, soľ a korenie a dôkladne vyšľahaj do hladka.
- 2 PL Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
Cibuľu nakrájať
½ červenej cibule ošúp a nadrobno nakrájaj na kocky.
- ½ Červená cibuľa
Nechať nasiaknuť
5 min
Cícer a cibuľové kocky vlož do zálievky, dobre zamiešaj a nechaj asi 5 minút odležať. Tak vstrebú citrónovú chuť.
Paradajky prekrojiť
Medzitým, kým beží krok 6
Medzitým cherry paradajky umy a prekroj na polovice.
- 200 g Cherry paradajky
Papriku nakrájať
Medzitým, kým beží krok 6
Medzitým papriku prekroj na polovice, vykroj jadro a nakrájaj na malé kocky.
- 1 Paprika
Petržlen nasekať
Medzitým, kým beží krok 6
Medzitým petržlen umy, osuš pretrepaním a lístky nadrobno nasekaj.
- ½ zväzok Petržlen
Všetko zmiešať
Paradajky, papriku a petržlen vlož k cícerom a všetko dobre zmiešaj.
Ochutnať
Dochuť soľou a korením.
- Soľ
- Čierne korenie
Podávať
Šalát rozdeľ na taniere. Zakrytý vydrží v chladničke 2 dni.
Výživové hodnoty
na porciu341 kcal
- Bielkoviny
- 11 g
- Sacharidy
- 37 g
- Tuky
- 17 g
Orientačné hodnoty, vypočítané zo surovín.
