Salată de năut cu lămâie
Vegan. 12 pași mici, 3 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: năut, roșii cherry și ardei gras.
- Timp
- 15 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 341 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Năut1 conservă
- Roșii cherry200 g
- Ardei gras1
- Ceapă roșie½
- Pătrunjel½ legătură
- Lămâie½
- Ulei de măsline2 lg.
- Saredupă gust
- Piperdupă gust
Ai nevoie de
5 părți- Strecurătoare
- Tocător și cuțit
- Răzătoare
- Bol mare
- Tel
Preparare
12 pașiClătește năutul
Scurge năutul într-o strecurătoare și clătește-l cu apă rece, până nu mai face spumă. Lasă-l să se scurgă bine.
- 1 conservă Năut
Rade coaja de lămâie
Spală lămâia cu apă fierbinte și rade fin coaja de pe o jumătate direct într-un bol mare.
- ½ Lămâie
Stoarce lămâia
Taie jumătatea rasă și stoarce sucul (circa 2 lg.) în bol.
Amestecă sosul
Adaugă uleiul de măsline, sarea și piperul și amestecă până devine omogen.
- 2 lg. Ulei de măsline
- Sare
- Piper
Taie ceapa
½ ceapă roșie Decojește-o și taie-o cubulețe fine.
- ½ Ceapă roșie
Lasă la macerat
5 min
Pune năutul și ceapa în sos, amestecă bine și lasă circa 5 minute. Așa iau aroma de lămâie.
Taie roșiile
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp, spală roșiile cherry și taie-le în jumătăți.
- 200 g Roșii cherry
Taie ardeiul
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp, taie ardeiul în jumătăți, scoate semințele și taie-l cubulețe mici.
- 1 Ardei gras
Toacă pătrunjelul
Între timp, cât merge pasul 6
Între timp, spală pătrunjelul, scutură-l bine și toacă frunzele fin.
- ½ legătură Pătrunjel
Amestecă totul
Pune roșiile, ardeiul și pătrunjelul la năut și amestecă bine.
Gustă
Asezonează cu sare și piper.
- Sare
- Piper
Servește
Pune salata pe farfurii. Acoperită, se ține 2 zile în frigider.
Valori nutriționale
pe porție341 kcal
- Proteine
- 11 g
- Glucide
- 37 g
- Grăsimi
- 17 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
