Kikhernesalaatti sitruunalla
Vegaani. 12 pientä vaihetta, 3 niistä samalla, kun ajastin käy. Pääainekset: kikherne, cherrytomaattia ja paprika.
- Aika
- 15 min
- Vaikeustaso
- Helppo
- annosta kohden
- 341 kcal
Orzossa kokkaat sen vaihe vaiheelta ajastimilla, säädät annosmäärän ja laitat puuttuvat ostoslistalle. Myös keittiökoneella.
Ainekset
- Kikherne1 purkki
- Cherrytomaattia200 g
- Paprika1
- Punasipuli½
- Persilja½ nippu
- Sitruuna½
- Oliiviöljyä2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Tarvitset
5 osaa- Siivilä
- Leikkuulauta ja veitsi
- Raastin
- Iso kulho
- Vispilä
Valmistus
12 vaihettaHuuhdo kikherneet
Kaada kikherneet siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä, kunnes vaahtoa ei enää tule. Anna valua hyvin.
- 1 purkki Kikherne
Raasta sitruunan kuori
Pese sitruuna kuumalla vedellä ja raasta toisen puolikkaan kuori hienoksi isoon kulhoon.
- ½ Sitruuna
Purista sitruuna
Leikkaa raastettu puolikas irti ja purista sen mehu (noin 2 rkl) kulhoon.
Sekoita kastike
Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.
- 2 rkl Oliiviöljyä
- Suola
- Mustapippuri
Pilko sipuli
Kuori ½ punainen sipuli ja pilko se hienoksi kuutioiksi.
- ½ Punasipuli
Anna maustua
5 min
Lisää kikherneet ja sipulikuutiot kastikkeeseen, sekoita hyvin ja anna maustua noin 5 minuuttia. Näin ne imevät sitruunan aromia.
Irrota tomaatit
Samalla kun vaihe 6 käy
Samalla pese cherrytomaatit ja puolita ne.
- 200 g Cherrytomaattia
Pilko paprika
Samalla kun vaihe 6 käy
Samalla puolita paprika, poista siemenet ja pilko pieniksi kuutioiksi.
- 1 Paprika
Hienonna persilja
Samalla kun vaihe 6 käy
Samalla pese persilja, ravista kuivaksi ja hienonna lehdet.
- ½ nippu Persilja
Sekoita kaikki
Lisää tomaatit, paprika ja persilja kikherneiden joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.
Mausta
Mausta suolalla ja pippurilla.
- Suola
- Mustapippuri
Tarjoile
Jaa salaatti lautasille. Peitettynä se säilyy jääkaapissa 2 päivää.
Ravintoarvot
annosta kohden341 kcal
- Proteiini
- 11 g
- Hiilihydraatit
- 37 g
- Rasva
- 17 g
Suuntaa antavat arvot, laskettu ainesosista.
