Salade de pois chiches au citron
Vegan. 12 petites étapes, dont 3 à faire en parallèle, pendant qu'une minuterie tourne. Les ingrédients principaux : pois chiches, tomates cerises et poivron.
- Temps
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- par portion
- 341 kcal
Dans Orzo, tu le cuisines étape par étape avec des minuteurs, tu règles les portions et tu ajoutes ce qui manque à la liste de courses. Aussi avec le robot de cuisine.
Ingrédients
- Pois chiches1 boîte
- Tomates cerises200 g
- Poivron1
- Oignon rouge½
- Persil½ botte
- Citron½
- Huile d'olive2 c. à s.
- Selau goût
- Poivreau goût
Il te faut
5 ustensiles- Passoire
- Planche & couteau
- Râpe
- Grand saladier
- Fouet
Préparation
12 étapesRincer les pois chiches
Verse les pois chiches dans une passoire et rince-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse. Égoutte-les bien.
- 1 boîte Pois chiches
Zester le citron
Lave le citron à l'eau chaude et râpe finement le zeste d'une moitié dans un grand saladier.
- ½ Citron
Presser le citron
Coupe la moitié zestée et presse son jus (environ 2 c. à s.) dans le saladier.
Préparer la sauce
Ajoute l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélange jusqu'à ce que ce soit homogène.
- 2 c. à s. Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Couper l'oignon
Épluche ½ oignon rouge et coupe en petits dés.
- ½ Oignon rouge
Laisser mariner
5 min
Ajoute les pois chiches et les dés d'oignon à la sauce, mélange bien et laisse mariner environ 5 minutes. Ils prennent ainsi le goût du citron.
Couper les tomates
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
- 200 g Tomates cerises
Couper le poivron
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, coupe le poivron en deux, épépine-le et coupe-le en petits dés.
- 1 Poivron
Hacher le persil
En même temps, pendant que l'étape 6 tourne
Pendant ce temps, lave le persil, secoue-le pour le sécher et hache finement les feuilles.
- ½ botte Persil
Tout mélanger
Ajoute les tomates, le poivron et le persil aux pois chiches et mélange bien le tout.
Assaisonner
Sale et poivre à ton goût.
- Sel
- Poivre
Servir
Répartis la salade dans les assiettes. Couverte, elle se garde 2 jours au frigo.
Valeurs nutritionnelles
par portion341 kcal
- Protéines
- 11 g
- Glucides
- 37 g
- Lipides
- 17 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients.
