Sałatka z ciecierzycą i cytryną
Wegańskie. Małe kroki: 12. Równolegle, gdy chodzi timer: 3. Główne składniki: ciecierzyca, pomidorki koktajlowe i papryka.
- Czas
- 15 min
- Trudność
- Łatwe
- na porcję
- 341 kcal
W Orzo gotujesz krok po kroku z timerami, ustawiasz porcje i wpisujesz na listę zakupów to, czego brakuje. Też z robotem kuchennym.
Składniki
- Ciecierzyca1 puszka
- Pomidorki koktajlowe200 g
- Papryka1
- Cebula czerwona½
- Pietruszka½ pęczek
- Cytryna½
- Oliwa z oliwek2 łyż.
- Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
Potrzebujesz
5 części- Durszlak
- Deska i nóż
- Tarka
- Duża miska
- Trzepaczka
Przygotowanie
12 krokówOpłucz ciecierzycę
Odcedź ciecierzycę na durszlaku i opłucz ją zimną wodą, aż przestanie wydzielać pianę. Dobrze ją odsącz.
- 1 puszka Ciecierzyca
Zetrzyj skórkę z cytryny
Umyj cytrynę gorącą wodą i zetrzyj skórkę z jednej połówki do dużej miski.
- ½ Cytryna
Wyciśnij cytrynę
Odetnij otartą połówkę i wyciśnij jej sok (ok. 2 łyż.) do miski.
Przygotuj dressing
Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
- 2 łyż. Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
Pokrój cebulę
Obierz ½ czerwonej cebuli i drobno ją pokrój w kostkę.
- ½ Cebula czerwona
Zostaw do przesiąknięcia
5 min
Dodaj ciecierzycę i cebulę do dressingu, dobrze wymieszaj i zostaw na ok. 5 minut. Dzięki temu nasiąkną smakiem cytryny.
Przekrój pomidorki
Równolegle, podczas kroku 6
W międzyczasie umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół.
- 200 g Pomidorki koktajlowe
Pokrój paprykę
Równolegle, podczas kroku 6
W międzyczasie przekrój paprykę na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę.
- 1 Papryka
Posiekaj pietruszkę
Równolegle, podczas kroku 6
W międzyczasie umyj pietruszkę, dobrze ją osusz i drobno posiekaj liście.
- ½ pęczek Pietruszka
Wymieszaj wszystko
Dodaj pomidorki, paprykę i pietruszkę do ciecierzycy i dokładnie wymieszaj.
Dopraw
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Sól
- Pieprz
Podawaj
Nałóż sałatkę na talerze. Przykryta wytrzyma w lodówce 2 dni.
Wartości odżywcze
na porcję341 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 37 g
- Tłuszcz
- 17 g
Wartości orientacyjne, policzone ze składników.
