Chia puding s mangom

Kokosové mlieko (plechovku pred tým poriadne pretrepte), ovsený nápoj a javorový sirup vyšľahajte v miske do hladka.

• 150 ml Kokosové mlieko
• 250 ml Ovsený nápoj
• 1 PL Javorový sirup

Pridajte chia semienka a 1 štipka soľ, dobre vyšľahajte, aby sa nevytvorili hrudky.

• 50 g Chia semienka
• 1 štipka Soľ

Chia zmes nechajte asi 5 min odstáť, kým mierne zhustne.

Medzitým, kým beží krok 3

Medzitým mango ošúpte a dužinu odkrajujte okolo kôstky.

• 1 Mango

Medzitým, kým beží krok 3

Medzitým vytlačte šťavu z ½ limetky.

• ½ Limetka

Medzitým, kým beží krok 3

Medzitým jednu polovicu dužiny nakrájajte na malé kocky a odložte bokom.

Medzitým, kým beží krok 3

Medzitým druhú polovicu s limetkovou šťavou v miske jemne rozmačkajte alebo rozmixujte.

Chia zmes ešte raz poriadne zamiešajte, aby neostali hrudky.

Mangové pyré rozdeľte na 2 poháre a chia zmes opatrne prelejte navrch.

Poháre prikryte, mangové kocky prikryte zvlášť a všetko dajte cez noc do chladničky (aspoň 4 hodiny, najlepšie 8).

Ráno hrubo nasekajte mandle.

• 20 g Mandle

Mandle opražte bez tuku na panvici na strednej teplote asi 2 min, kým nebudú voňať po orechoch. Medzitým panvicu potriasajte.

Mangové kocky rozdeľte do pohárov a navrch posypte teplými mandlami.