Chia-Pudding mit Mango
Vegan. 13 kleine Schritte, 4 davon nebenbei, während ein Timer läuft. Die Hauptzutaten: Chiasamen, Kokosmilch und Haferdrink.
- Zeit
- 20 Min
- Schwierigkeit
- Einfach
- pro Portion
- 503 kcal
Am Vorabend machen: Es zieht 8 Stunden durch.
In Orzo kochst du es Schritt für Schritt mit Timern, stellst die Portionen ein und setzt, was fehlt, auf die Einkaufsliste. Auch mit der Küchenmaschine.
Zutaten
- Chiasamen50 g
- Kokosmilch150 ml
- Haferdrink250 ml
- Ahornsirup1 EL
- Mango1
- Limette½
- Mandeln20 g
- Salz1 Prise
Enthält Gluten und Nüsse
Du brauchst
6 Teile- Schüssel
- Schneebesen
- Brett & Messer
- Zitruspresse
- 2 Gläser
- Kleine Pfanne
Zubereitung
13 SchritteFlüssigkeiten mischen
Kokosmilch (Dose vorher kräftig schütteln), Haferdrink und Ahornsirup in einer Schüssel glatt verquirlen.
- 150 ml Kokosmilch
- 250 ml Haferdrink
- 1 EL Ahornsirup
Chia einrühren
Chiasamen und 1 Prise Salz einrühren und gut verquirlen, damit sich keine Klümpchen bilden.
- 50 g Chiasamen
- 1 Prise Salz
Quellen lassen
5 Min.
Die Chia-Masse ca. 5 Minuten stehen lassen, bis sie leicht andickt.
Mango schälen
Nebenbei, während Schritt 3 läuft
Währenddessen Mango schälen und das Fruchtfleisch rundherum vom Stein schneiden.
- 1 Mango
Limette auspressen
Nebenbei, während Schritt 3 läuft
Währenddessen Saft von ½ Limette auspressen.
- ½ Limette
Mango würfeln
Nebenbei, während Schritt 3 läuft
Währenddessen eine Hälfte vom Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen.
Mangopüree machen
Nebenbei, während Schritt 3 läuft
Währenddessen die andere Hälfte mit dem Limettensaft in einer Schale fein zerdrücken oder pürieren.
Durchrühren
Die Chia-Masse noch einmal kräftig durchrühren, damit keine Klumpen bleiben.
Schichten
Das Mangopüree auf 2 Gläser verteilen und die Chia-Masse vorsichtig darübergießen.
Über Nacht quellen
Gläser abdecken, die Mangowürfel getrennt abdecken und alles über Nacht in den Kühlschrank stellen (mindestens 4 Stunden, am besten 8).
Mandeln hacken
Am Morgen die Mandeln grob hacken.
- 20 g Mandeln
Mandeln rösten
2 Min.Mittlere Hitze
Mandeln ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten rösten, bis sie nussig duften. Dabei schwenken.
Toppen
Mangowürfel auf die Gläser verteilen und die warmen Mandeln darüberstreuen.
Nährwerte
pro Portion503 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 31 g
Richtwerte, berechnet aus den Zutaten.
