Budino di chia con mango
Vegano. 13 passi piccoli, 4 di questi mentre gira un timer. Gli ingredienti principali: semi di chia, latte di cocco e bevanda all'avena.
- Tempo
- 20 min
- Difficoltà
- Facile
- a porzione
- 503 kcal
Da preparare la sera prima: riposa 8 ore.
In Orzo lo cucini passo dopo passo con i timer, regoli le porzioni e metti in lista della spesa quello che manca. Anche con il robot da cucina.
Ingredienti
- Semi di chia50 g
- Latte di cocco150 ml
- Bevanda all'avena250 ml
- Sciroppo d'acero1 cucchiaio
- Mango1
- Lime½
- Mandorle20 g
- Sale1 pizzico
Contiene Glutine e Frutta a guscio
Ti servono
6 parti- Ciotola
- Frusta
- Tagliere e coltello
- Spremiagrumi
- 2 bicchieri
- Padellina
Preparazione
13 passiMescola i liquidi
Sbatti bene in una ciotola latte di cocco (prima agita bene la lattina), bevanda all'avena e sciroppo d'acero fino a ottenere un composto liscio.
- 150 ml Latte di cocco
- 250 ml Bevanda all'avena
- 1 cucchiaio Sciroppo d'acero
Incorpora i semi di chia
Aggiungi i semi di chia e 1 pizzico sale, poi sbatti bene per evitare grumi.
- 50 g Semi di chia
- 1 pizzico Sale
Lascia gonfiare
5 min
Lascia riposare il composto di chia per circa 5 minuti, finché non si addensa leggermente.
Sbuccia il mango
Mentre il passo 3 va avanti
Nel frattempo sbuccia il mango e taglia la polpa tutt'intorno al nocciolo.
- 1 Mango
Spremi il lime
Mentre il passo 3 va avanti
Nel frattempo spremi il succo di ½ Lime.
- ½ Lime
Taglia il mango a cubetti
Mentre il passo 3 va avanti
Nel frattempo taglia a cubetti piccoli metà della polpa e mettila da parte.
Prepara il purè di mango
Mentre il passo 3 va avanti
Nel frattempo schiaccia finemente o frulla l'altra metà con il succo di lime in una ciotolina.
Rimescola
Mescola di nuovo bene il composto di chia, così non restano grumi.
Stratifica
Distribuisci il purè di mango in 2 bicchieri e versa con delicatezza il composto di chia sopra.
Riposa per la notte
Copri i bicchieri, copri a parte i cubetti di mango e metti tutto in frigo per la notte (almeno 4 ore, meglio 8).
Trita le mandorle
La mattina trita grossolanamente le mandorle.
- 20 g Mandorle
Tosta le mandorle
2 minFuoco medio
Tosta le mandorle senza grassi in una padella a fuoco medio per circa 2 minuti, finché non profumano di nocciola. Muovi la padella.
Decora
Distribuisci i cubetti di mango sui bicchieri e cospargi sopra le mandorle calde.
Valori nutrizionali
a porzione503 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 41 g
- Grassi
- 31 g
Valori indicativi, calcolati dagli ingredienti.
