Chia puding mangóval

Keverd simára egy tálban a kókusztejet (a dobozt előtte erősen rázd fel), a zabitalt és a juharszirupot.

• 150 ml Kókusztej
• 250 ml Zabital
• 1 ek Juharszirup

Keverd bele a chiamagot és 1 csipet sót, és alaposan keverd el, hogy ne maradjanak csomók.

• 50 g Chiamag
• 1 csipet Só

Hagyd állni a chiamasszát kb. 5 percig, amíg kissé besűrűsödik.

Közben, amíg a 3. lépés fut

Közben hámozd meg a mangót, és vágd le a húsát a magról körben.

• 1 Mangó

Közben, amíg a 3. lépés fut

Közben facsard ki ½ lime levét.

• ½ Lime

Közben, amíg a 3. lépés fut

Közben a mangó egyik felének húsából vágj apró kockákat, és tedd félre.

Közben, amíg a 3. lépés fut

Közben a mangó másik felét a lime levével egy tálban villával finomra nyomkodd, vagy turmixold pépesre.

Keverd át még egyszer alaposan a chiamasszát, hogy ne maradjanak csomók.

Oszd el a mangópürét 2 pohár között, és óvatosan öntsd rá a chiamasszát.

Takard le a poharakat, a mangókockákat külön takard le, és tedd mindent egy éjszakára a hűtőbe (legalább 4 órára, legjobb 8 órára).

Reggel vágd durvára a mandulát.

• 20 g Mandula

Pirítsd a mandulát zsiradék nélkül egy serpenyőben közepes lángon kb. 2 percig, amíg diós illata nem lesz. Közben rázogasd a serpenyőt.

Oszd el a mangókockákat a poharakba, és szórd rájuk a meleg mandulát.