Salată asiatică de castraveți
Vegan. 7 pași mici, 3 dintre ei pe lângă, cât merge un cronometru. Ingredientele principale: castraveți, sos de soia și cățel de usturoi.
- Timp
- 10 min
- Dificultate
- Ușor
- pe porție
- 152 kcal
În Orzo îl gătești pas cu pas, cu cronometre, reglezi porțiile și pui ce lipsește pe lista de cumpărături. Și cu robotul de bucătărie.
Ingrediente
- Castraveți2
- Sos de soia2 lg.
- Cățel de usturoi1
- Ulei de măsline1 lg.
- Lămâie½
- Zahăr1 lf.
- Sare½ lf.
- Susan1 lg.
- Fulgi de chilidupă gust
Conține Gluten și Soia
Ai nevoie de
4 părți- Planșetă și cuțit
- Strecurătoare
- Castron mare
- Tel de bătut
Preparare
7 pașiTaie castraveții
Spală castraveții, taie capetele, taie-i pe lungime în jumătate și apoi în felii oblice groase de ca. 1 cm.
- 2 Castraveți
Sărează castraveții
5 min
Amestecă castraveții într-o strecurătoare cu ½ lf. sare și lasă-i să stea ca. 5 minute. Așa pierd apă și rămân crocanți.
- ½ lf. Sare
Toacă usturoiul
Între timp, cât merge pasul 2
Între timp, curăță cățelul de usturoi și toacă-l fin.
- 1 Cățel de usturoi
Stoarce lămâia
Între timp, cât merge pasul 2
Între timp, stoarce ½ lămâie.
- ½ Lămâie
Pregătește sosul
Între timp, cât merge pasul 2
Între timp, amestecă sosul de soia, uleiul, sucul de lămâie, zahărul și usturoiul într-un castron mare, până se dizolvă zahărul.
- 2 lg. Sos de soia
- 1 lg. Ulei de măsline
- 1 lf. Zahăr
Amestecă
Scurge scurt castraveții, pune-i în sos și amestecă bine, până totul strălucește.
Servește
Servește salata în boluri și presară cu susan și fulgi de chili.
- 1 lg. Susan
- Fulgi de chili
Valori nutriționale
pe porție152 kcal
- Proteine
- 4,4 g
- Glucide
- 16 g
- Grăsimi
- 9,2 g
Valori orientative, calculate din ingrediente.
